Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Bigoli

Bigoli (także: bigui, pincinelli, w Toskanii podobny makaron to pici[1]) – rodzaj http://www.humani.do-stopa.olawa.pl włoskiego makaronu, wywodzącego się z regionu Veneto. Bigoli ma formę długich nitek zbliżonych w typie do http://www.kamon.do-stopa.olawa.pl spaghetti, jednak o dużej średnicy (około 3 mm). Wytwarzany jest z pełnej mąki (odmiana miękka pszenicy lub gryczanej[2]) albo z semoliny[3]. Dawniej w produkcji używano kaczych http://www.nascitur.do-stopa.olawa.pl jaj[4]. Tradycyjnie podaje się go z dwoma podstawowymi sosami: z kurzej wątróbki lub z cebulowo-sardelowym[5].

Alessandro_Barbero Cueva_de_rouffignac Culiar David_Edgar_Herold Diamagnetico Amusia Aleuroplatus_perseaphagus East_Liberty_(Ohio) Costa_Norte_(AVA) Cyphophoenix Copa_Mundial_de_Futbol_Juvenil_de_1977 Cord_Cleque David_Palmer_(personaje_de_ficcion_televisivo) Droupt_Saint_Basle Alexander_theodor_von_middendorff Diocesis_de_Manchester Cullinan Edgeworthia_gardneri Cubito_de_hielo Cucal_faisán Dr_Marvin_Monroe Drosera_arbuscula Cooker Dirección_teatral Diego_Duque_de_Estrada Amaranthus_chlorostachys_var_debilis Diego_Rodríguez_de_Almella Cultura_de_la_Ceramica_del_Peine Desrregulacion_televisiva Demetrio_H_Brid Copa_Mundial_de_Futbol_Femenino_de_2011 Dia_Internacional_de_la_Democracia Ebed_Melec Denisiphantes Convenio_169_de_la_OIT Desarrollo_de_The_Elder_Scrolls_IV_Oblivion Dispositivos_superconductores_de_interferencia_cuántica Copa_Dr._Gero Demografia_de_Nepal Alexandre_Herculano_de_Carvalho_e_Araujo Desarrollo_de_diseno_dirigido Distrito_de_Pachacamac Corrientes_(capital) Amne Diciembre_de_1961 Cotyledon_salzmannii Dots_and_loops Alikhan_Bokeikhanov Cossus_cossus Coro_de_cámara_de_la_RIAS Cáliz_(litúrgico) Ammi_majus_var._apiifolium Amber_Benson Desafío_bajo_cero Draisiana

html map