Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Higashiyama_Sky_Tower Monitoreo_distribuido_de_temperatura Apoyando_La_Demencia Authon-la-plaine Hoy_al_recordar_una_década Athee_(Cote-d'Or) Autovía_de_Malaga Mosteiros_(Ponta_Delgada) Atentados_de_janaqin_de_2005 Holden_Arboretum Modelo_de_telarana Andres_D’Angelo I_Hate_Myself_and_Want_to_Die Anahí_(nombre) Gámbita Gruas Hilo_(Hawái) Guerra_de_Tripoli Avinyonet_del_Penedés Arc_en_Barrois Asfixia_perinatal Hydrangea_caudatifolia Ancient_Aliens Monasterio_de_Santa_Maria_la_Real_de_Najera Antoine_Mariotte Hugu HsK_Zrinjski_Mostar Hubert_Eugene_Bader Muertos_de_miedo Guerras_del_Peloponeso Highland_(condado_de_Douglas,_Wisconsin) Hexisopus_crassus Mordacia_lapicida Autopista_del_Sur_de_Gran_Canaria Movimiento_de_indignados_15-M Historia_de_la_quimioterapia Antoni_Calvo_Armengol Auraleón Higashisumiyoshi-ku_(Osaka) Hippeastrum_bagnoldii_var._minor Guerra_de_Independencia_argentina HP_Photosmart_C4380 Arturo_Onativia Anas_Qullqi Antholyza_ringens Atlas_Lingüístico_y_Etnografico_de_Andalucía Ancourteville_sur_Héricourt Astérix_el_Galo:_Astérix_en_Bretana Austroeupatorium_entreriense Hierodula_latipennis Hornungia Angel_Pariente Apostol_San_Andrés Asterix_el_Galo_-_Asterix,_la_rosa_y_la_espada Hylaspes_duporti

html map