Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Dia_marciano Deir_el-Medina Alfonso_Arizmendi Diego_Bossio Copa_de_Castilla_y_León_de_fútbol Cuerda_(geometría) Danie_G_Krige Economia_cuantitativa DSM_IV Corredora Drosera_ruahinensis Amairo_no_Kami_no_Otome Altamira_(Brasil) Distrito_de_Tibillo Aláàrìnjo Curlew_(Iowa) Crespy-le-Neuf Diocesis_de_Sonson_Rionegro Curvas_de_indiferencia Easy_S_A Danny_van_Poppel Deeper Dialeurodes_vulgaris Devola_(Ohio) Copa_Libertadores_de_América_Femenina Darth_Tyrannus Alice_Faber_Tryon Drassina_ochracea Cyperus_cyrtolepis_var._caepitosus Edgardo_Di_Meola Dimitri_Kabalevski Allognathotermes Decreto_de_Azaña_sobre_pase_a_la_reserva_y_retiro_extraordinario_de_1931 Discografia_de_Mago_de_Oz Distrito_de_Aleutians_West Distrito_de_Amreli Alvin_y_las_ardillas_2 Corsarios_(El_Ala_Oeste) Director_de_riesgos Dendroidopsis_robusticornis Danzig_5_blackacidevil Desierto_de_Mu-Us Dinastias_de_Egipto_cronologia_comparada Derby_(desambiguacion) Cylindropuntia_wigginsii Doctrina_de_los_gobiernos_de_facto Aleurotrachelus_minutus Dios_del_sol Decision_europea_(Derecho_de_la_Unión_Europea) Cyprinus_qionghaiensis Didymopanax_undulatus Alianza_(Biblia) Ed_Miliband Cruz_(nombre) Dilleniidae

html map