Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Símbolos_de_la_Universidad_de_Antioquia Senmanat Saint_Avit_(Drome) Showtaro_Morikubo Team_América:_La_policia_del_mundo Sex_Pack Saltarin_del_fango Salvaterra_do_Mino Torsten_Nils_Wiesel The_Mother’s_House Separacion_(medicina) Toma_a_Casa_Verde Tokyo_Ballistic_War_2 Selección_de_futbol_de_Niue Salamandra_(desambiguacion) Sublevacion_de_Carmen_de_Patagones Straczinski Seleccion_de_futbol_de_Abjasia Selección_de_futbol_de_Lituania Tormenta_tropical_de_Long_Beach_de_1939 Sue_Savage-Rumbaugh Tiburon_loco Sitio_de_Lille_(1708) Salsola_diffusa Sant_Llorenc_de_la_Muga_(Gerona) The_Night_of_the_Hunter Schousboea Tendencia_Marxista_Internacional Tarro_de_galletitas Shōgo_Hamada Sellos_de_la_Copa_Mundial_de_Futbol_de_2010 Sexo_homosexual Takenosin_Nakai Serra_de_Pàndols Teatro_central_de_sevilla Signe_Frederiksen Takahiro_Mitsuyoshi Textures Solanaceae Synsphyronus_lineatus Sweater Terrorismo_de_bandera_falsa Stearodendron Stade_Léon-Bollée Salacia_(género) Sustitución_linguistica San_Juan_del_Rio_(Orense) São_Martinho_de_Arvore Tio_Sain Simplemente_María_(programa_de_radio) Stygiochthonius_barrancoi Soledad_(Ella_Wheeler_wilcox) Seleccion_yemenita_de_futbol Saint-Lyé Stintino

html map