Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Lavadero_(Hormigueros) La_clave_del_éxito_(The_Tipping_Point) Juan_I_del_Palatinado-Zweibrücken Jose_G._Moreno_de_Alba King_Kong_(pelicula_2005) Ley_46/1977,_de_15_de_octubre,_de_Amnistía Julio_Durán_Neumann Jason_Sasser Joan_Rene_i_Huguet Lauro_Villar Juana_Judith_Bustos_Ahuite Jolene_(canción) Las_aventuras_del_Capitan_Torrezno Joest_Racing Inírida Joseph_H._H._Weiler Ismaily_SC José_Fernandez_Campos Iones_monoatomicos Jorge_Galan_(futbolista) Juan_Elias_Gómez_de_Terán Joe_Morgan Isidoro_Gaztañaga_Otegui L'abregu José_Soto_Gomez Jardin_y_casa_Paca Ladrones_(2007) Julia_(película) La_Coruna_(España) José_T._Garcia Leon_(Esparta) Judenfrei J.J._Thomson Jorquera_(Albacete) Laodice_(mitologia) La_Turbie Jay_Rockefeller John_Polidori Leptodactylus_chaquensis Juan_Carlos_Portantiero Islas_Santa_Barbara Jose_Sanromá La_chica_de_mis_sueños_(película_de_2006) Les_Borges_Blanques_(Lerida) Ko_Ah-seong Lacoma_(Metro_de_Madrid) Jeunesse_sportive_medinat_Bejaia La_Pandilla_(grupo_musical) J._B._J._Delambre John_Locke_bot Lirón_gris Karl_theodor_von_dalberg KV_1a Intersección_(camino) Jasminum_guineense

html map