Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Cuarto_Informe_de_Evaluacion_del_IPCC Distrito_Escolar_Independiente_de_Northside Diario_Clarín Amperio/hora Cultura_de_Letonia Du_(hiragana) Ecuación_lineal_diferencial Cyril_E._King_Airport Aloe_capmanambatoensis Cálculo_de_probabilidades Aluminato_tricálcico Echium_gaditanum American_Indian_Movement Demencia_vascular Cyanoliseus_patagonus_bloxami Economía_fascista Echinopsis_pecheretiana Dercetina_discoidalis Alfa_Ceti Dornier_26 Dinastia_Stroganov-Romanov Cultura_de_Arabia_Saudita Cultura_hindu Dammarie_lès-Lys Delia_Dominguez Copa_de_Suecia Dieta_DASH Croacia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Sochi_2014 Alvaro_Martínez_Betancourt Corona_(tocado) Copa_de_la_Liga_de_Inglaterra_2013-14 Dakovica_(ciudad) Alejandro_Iglesias_Rossi Dr._psiquiatra Detección_y_corrección_de_errores Cultura_de_valle_de_la_pascua Distrito_de_Nalbari Descarboxilación_del_piruvato Diócesis_de_Steubenville Doronicum_pardalianches Alianza_Social_Demócrata_Independiente_del_Algarve E.A.Bruce Doelan Copa_Mundial_de_fútbol_de_1966 Dario_Jaramillo Corrales_(Zamora) Convento_de_Santa_Maria_de_Jesús_(Alcala_de_Henares) Daiki_Iwamasa Donté_Greene Copa_de_la_Liga_de_Tercera_División_1985 Cruz_de_Término_de_Luchente Delta_British_Columbia Departamento_federal_de_finanzas Discocyrtus_catharinensis Alice_Amafo

html map