Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

La_broma_infinita Johann_Ernst_Éberlin Isla_de_Pombeiro La_montana_de_Sainte-Victoire,_vista_desde_Bibémus Ja'far_ibn_Muhammad_Abu_Ma'shar_al_Balkhi Jetstar Jastrzębie-Zdroj La_Antigua_(Espana) Levi_(nombre) Instituto_Tecnologico_de_Minatitlán José_Garcia_Gonzalez Leche_interna Jose_María_del_Solar_Victoriano Liga_de_Campeones_de_la_UEFA_1991_92 Lepanthes_marmorata J._K._Álvarez Johannes_R._Becher Jose_Lopez_Cuervo_Rodriguez Ligue_1_1993-94 Kyatto_Ninden_Teyandee_(videojuego_para_NES) José_León_Delestal Joaquin_Arraras Josif_Pančic Keiji_Fujiwara Lily_Pérez Juana_de_Valois,_duquesa_de_Berry Javier_Ignacio_Maroto_Aranzábal Last_Hard_Men Jonas_Bretkunas Jaime_IV_de_Mallorca Jacques_Dernier Lista_de_cuadros_mas_caros José_María_Lafragua Jelgava La_batalla_del_Rio_de_la_Plata Járkovo-Poltávskoye Juan_Eusebio_Torrent Les_Vampires Jardin_Botanico_de_la_Universidad_Biblica_Seinan_Gakuin Jose_Maria_Forqué Leurolestes Kalpavriksha Janah Jesus_Márquez Juan_de_Peñalosa_y_Sandoval Interdependencia Jose_Napoleón_Oropeza La_noche_de_los_castillos Jose_Perfecto_de_Salas John_Morin Josep_Gual_i_Tutusaus La_gran_familia_._30_anos_despues Juventudes_del_Centro_Democrático_y_Social La_casa_de_al_lado John_Serkei

html map