Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Corallodendron_suberifera Anabela_Ascar Edificios_Turri Cunard_Line Difalia Discos_L'Aguanaz Alfareria Cáritas_Brasil Delito_de_incendio Discografía_de_Ricardo_Arjona Courtois_sur-Yonne Departamento_Juárez_Celman Cypripedium_fasciculatum_var_pusillum Distrito_de_cotaparaco Dremomys_everetti Copa_Intercontinental_1993 Distrito_de_Khunti Cáseda_(Navara) Diabrotica_iridicollis Distrito_de_Strasbourg_Ville Daniel_Prodan Downers_Grove Diamond_DA42 DoD Der_Flohwalzer Darden_(Tennessee) Célula_presentadora_de_antígenos Daguerréotypes Corriente_de_Perú Corcelles_les-Monts Cross_Border_Norte_2011 Dairou_(Mortal_Kombat) Cura_Malal Cronología_del_ballet_cortesano_francés_(1573_1671) Dr._Heinz_Doofenshmirtz Alrededores_de_lambayeque Alma_de_bohemio Duodecima_legion De_Libertad_y_Amor_(album) Dia_Europeo_de_la_Lengua Diabrotica_sinuata Djuro_Djakovic Corporación_Centenario_Deportes_Quindio Almirante_Riveros_(FFG_18) Derrames_de_petróleo Amblyospiza Coupéville Cultura_de_los_Apeninos Democratizatsiya E125 Convento_de_Santa_Maria_de_Oreja Allium_schoenoprasum División-A_2013 Domingo_Jose_Manrique Duden

html map