Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Saltos_de_Yacyreta_Apipe Sur_(película_de_1988) Serrat_Estreto Santo_Adriano_de_Tunón San_Juan_(parroquia) Teoría_de_la_propiedad_trabajo San_Jerónimo_de_Juárez The_kitchen_princess Tramoya Sanosuke Toque_de_Bandera_(México) Te_amo_(made_in_Chile) Sant_Ferran_de_ses_Roques Saitō_Tatsuoki The_Chemical_Wedding Sant_Miquel_d'Ordeig Saint_Maurice_pres_Pionsat Tommaso_Dolabella That_Ras_Club Sergio_Peña_y_Lillo Solenostigma The_Black_Eyed_Peas Torre_de_San_Cristobal Serianus_dolosus Stigmata_(álbum_de_Arch_Enemy) Tino_Bianchi Supercopa_de_Europa_de_la_UEFA Tivoli_(Texas) Surcouf_(N_N_3) São_Martinho_de_Candoso Skreemer Tatum_McCann Segunda_División_del_Fútbol_de_España Terremoto_de_Lima_de_1746 Tigre_(rio,_Argentina) Siegfried_Reissek Stegoceras Travo Scilla_pratensis Springia Saniasins Santa_Eufémia_(Penela) Sebastián_de_Belalcázar Semiramisia Sciré_(S_527) Saint_Jean_Bonnefonds Skidmore,_Owings_and_Merrill Selección_de_fútbol_sala_de_Rusia Tradicion_Presbiterial Segunda_División_"B"_de_Espana_2009_10 Sunshine_(película_de_2007) Smallville_(Temporada_3) Sainte_Colombe_de_la-Commanderie Stenotus Termohigrografo

html map