Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Massetognathus Rally_Cataluña_de_1989 Michel_le_basque Gobierno_y_política_de_la_Republica_Árabe_Saharaui_Democratica Lucky_Luciano Marrón_glacé Raphael_Enthoven Protium_heptaphyllum Redes_de_datos Mikel_Beroiz Good_Old-Fashioned_Lover_Boy Menétréols-sous-Vatan Microrregión_del_Agreste_de_Itabaiana Problemas_ortográficos_al_anadir_pronombres_a_verbos M_S_I Regine_Cavagnoud Masoneria_del_uruguay Micoud_Santa_Lucia Rassemblement_congolais_pour_la_Democratie Ramón_Piñeiro_López Gran_Premio_Crédito_Agrícola_de_la_Costa_Azul Mers_el_Kébir Príncipe_Nariyoshi Protestas_en_Iraq_en_2011 Manjolina_(fruto) RNE-1 Live_to_tell Mariano_Portugal_Catacora Miguel_Herrero_de_Miñón Luonnotar Pyrénées-Orientales María_Antonieta_(obra_de_teatro) María_Angelica_Fuentes Psicosis_maniaco_depresiva María_Francisca_de_Silva_Mendoza_y_Sandoval Microrregión_de_Santo_Antonio_de_Jesus Maestro_de_Třebon Prosopocoilus_oweni_ovatus Princesas_del_mar_(serie_animada) Mi_tía_Aurora Progresion_plusmarca_espanola_de_maratón Progres_de_salón Mausoleo_de_Teodorico Primera_División_'A'_Mexicana Mauricio_Bruzzone Lockheed_C_5 Lobelia_nicotianaefolia Rebekka_Gudleifsdóttir Gran_Premio_de_España Marco_Común_Europeo_de_Referencia Malpica_de_cumbre Lobulectomía_tiroidea Rattus_adustus Marina_Greenwich Pyxidium_graecizans

html map