Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Municipio_de_Edna_(condado_de_Barnes,_Dakota_del_Norte) Río_Selviejo Fundación_Vargas-Zuñiga Fuerte_romano Rosemary's_Baby_(miniserie) Ricardo_Durand Rábade Gannay-sur-Loire Rovere_della_Luna Generacion_de_los_50 Municipio_de_Mikado_(condado_de_Alcona,_Míchigan) Union_de_Rugby_de_Rosario Municipio_de_Cleveland_(condado_de_Stafford,_Kansas) Rodoanel_Mário_Covas Rio_Pshenajo Fuerteventura-Canarias_Team Municipio_de_Jefferson_(condado_de_Dauphin,_Pensilvania) Rupestrina_pubescens Río_Sana Ihsan_Ali_Al_Shehbaz Rolex_Sports_Car_Series Galium_aparinella Fuenlabrada_de_los_Montes Fámula Incal Municipio_de_Mantorville_(condado_de_Dodge,_Minnesota) Río_Copiapó Igor_Pisarev Trofeo_su_majestad_el_rey Rita_Cortese Imperativo_Categórico Respenda_de_la_Pena Richmond_Spiders Roparz_Hemon Gabriel_alonso_de_herrera Reik UFC_50 Fuerte_Jesus_María,_Jose_de_Río_Pardo Gap_(Altos_Alpes) Ronnie_Brunswijk Remigen Universo_Marvel Gaston_III_de_Foix-Candale Municipio_de_Harrison_(condado_de_Knox,_Nebraska) Gaspesie_Iles_de_la-Madeleine Iglesia_de_Jesus_Nazareno_(Santa_Fe_de_Antioquia) Turniciformes Unión_Deportiva_Los_Palacios Gerardo_López_de_Guereñu Tritón_(astronomía) Ribera_navarra Municipio_de_Almer_(condado_de_Tuscola,_Míchigan) InfoJobs.net Garden_City_(Alabama) Turismo_responsable

html map