Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Bunamwaya_Sports_Club Bahia_Liberta Charadas Beaumont_(puy_de-dome) Bandera_de_canada Barrios_de_Salta Borrasca_Xynthia Biophida_lateimpressa Cantora_un_viaje_intimo Boom_(canción_de_P.O.D.) Baba_Diawara Biblioteca_y_museo_presidencial_de_john_f._kennedy Bailey_Lakes_(Ohio) Calamares_en_su_tinta Barbus_choloensis British_American_Tobacco Bernardo_Sanchez_Bascunana Black_Rhinos Batalla_de_Aqueloo Casi_un_extraño Cepeda_la_Mora_(Avila) Carcinoma_de_pulmon Bathophilus_digitatus COGOG Cabrero_(Cáceres) Carlos_V_y_sus_banqueros Ceský_rozhlas Cabezon_de_la_Sal Carum_korolkowii Bekés Campolara_(Burgos) Bf162_Jaguar Bernkastel_kues Campo_de_san_francisco Byblia Body_Count Carquebut Caviahue Candela_Palazon Busto_de_Antonio_Barberini Best_fiction Capellades Caroline_M._van_Zuilen Black_Thunders Beta_(cohete) Ceanothus_glomeratus Carlos_Piera Caboco Beloveso Centro_Universitario_de_Baja_Verapaz Boleto_(desambiguación) Batalla_de_marmaraja Canaleta_(prisión) Cala_d'Hort,_Cap_Llentrisca_i_Sa_Talaia Cantón_de_Romorantin-Lanthenay-Nord

html map