Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

El_hombre_y_la_biosfera Etaules_(Côte-d'Or) Flee El_Ordial Emilio_Gonzalez_del_Castillo_y_Lopez Estacion_de_Albergaria-a-Velha Federico_Brandt El_gran_espectaculo_del_vampiro Estación_de_Melide Emiliano_Tellechea Escuela_de_pensamiento Fantasma_3 Euphorbia_volgensis Ensenanza_orientada_a_la_accion Estepario Escuela_valenciana_de_historieta Esfinter_de_Oddi F_Lehm Elias_Garcia_Martinez El_santo_de_la_Isidra Fargues_(Gironda) Estadio_Pequeno_Maracana Enrique_Lines_Escardo Eucharis_moorei Elecciones_italianas_al_Parlamento_Europeo_de_1994 Flujo_de_ricci Etnografía_de_Nariño El_Roto Estadio_Olimpico_de_Seúl Engandina Eric_Pérez Exotarium_de_Tula Filmologia Embalse_de_los_Arroyos Fandanguillo_de_Almeria El_Universo_(serie_de_televisión) FC_Alma-Ata Estación_de_Avinguda_de_Xile_Camp_Nou Ellisburg_(pueblo) Eletica_ochraceipes Famobil Euphorbia_hyberna_var._gibelliana Forsaken_(Stargate_SG-1) Ermita_de_Santa_Elena_(Biescas) Fonticuli_cranii Estación_Pergamino_(Belgrano) Federación_de_Asociaciones_Mexicanas_de_Informática,_AC Equisetum_pratense Eleginops Francisco_Donzelot Estacion_de_Longares Fornicocassis_rufocincta Estación_de_Begoña Fecha_de_uso_preferente Estación_de_autobuses_de_La_Línea

html map