Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Pizzoccheri

Pizzoccheri - rodzaj północnowłoskiego makaronu wykonywanego z http://www.thanatos.pod-wyjatkowy.pomorze.pl mąki gryczanej, odmiana tagliatelle. Wywodzi się z Teglio w Lombardii.
Pizzoccheri ma formę płaskich wstążek ciemnej barwy. Udział mąki gryczanej kształtuje się na poziomie 80%, reszta to mąka pszenna. Odmianą jest Pizzoccheri bianchi (białej barwy), rodzaj http://www.pod-wyjatkowy.pomorze.pl gnocchi, wytwarzany z mąki pszennej i chleba.
Pierwsze wzmianki pochodzą z XVI wieku. Danie spożywane było podówczas rękoma, co daje przypuszczenia, że nazwa wywodzi się od włoskiego pizzicare (podszczypywać).
Później makaron jedzono drewnianymi łyżkami ze wspólnej, rodzinnej miski.
Oryginalnie serwowany jest najczęściej z http://www.arcana.pod-obywatelka.wodzislaw.pl ziemniakami, serem, kapustą i masłem, a więc stanowi danie ciężkostrawne.
Jadany zwykle na obiad w zimnej porze roku.

El_espectacular_Spiderman FK_Makedonija_Skopje Esperantido El_Shaddai Fontannes El_noviazgo_del_padre_de_Eddie Escuela_Nacional_de_Inteligencia Felix_the_Cat_The_Movie Francisco_Javier_Elola_y_Díaz_Varela Frances_G._Davies Era_Wado Filosofo_hindú El_Nazareno_(Níjar) Flybe Estación_de_El_Caleyo Estadio_Spartak_de_Bishkek Elizabeth_Ayoub Fonógrafo Emma_Pollock Estherwood_(Luisiana) Ejército_permanente Francisco_Jose_de_Caldas El_manantial_(telenovela_de_2001) Folly_(arquitectura) Estacion_de_Sant_Cugat_del_Valles Figueres_(Girona) Emponzonamiento_ofidico Esparrago_de_Huétor-Tájar Fermentacion Evangelio_segun_Mateo Exposicion_Universal_de_Milán_(1906) Foncine_le_Bas Eraclio_de_Lieja El_caballero_Carmelo_(cuento) Francois_de_Clermont_Tonnerre Emperador_Ningzong_de_Yuan Emigracion_blanca Escudo_de_la_Región_del_Biobío Efráyim Elguera Eridano_(constelacion) Ernst_Thalmann El_Clarin_(Chile) Esker Endecasilabo Estebe_de_Salamanca Francisco_Antonio_de_Zela Estacion_de_Hendaya Estacion_de_Txagorritxu Elgin_(condado_de_Kershaw,_Carolina_del_Sur) Egleny Estación_de_Serón Elecciones_estatales_de_Chiapas_de_2006 Eleccion_presidencial_de_Chile_de_2009-2010 Espanto_(desambiguación)

html map