Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Gitano_de_garganta_amarilla Gambusia_krumholzi Tunguska_inferior Rubaix Robert_W_Holley Iglesia_evangélica_luterana_en_Estados_Unidos Roetosaurus Rey_Baltasar Gimnasia_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Munich_1972 Inmigración_japonesa_en_Mexico Representaciones_Televisivas_S.A. Trepatroncos_loco Franz_Karl_Mertens República_Popular_de_Ucrania Gadancourt Fútbol_en_Israel Rouvres-la-Chetive Reserva_Meseta_de_Somuncura George_Dalaras Iglesia_de_San_Miguel_de_Cabrejas_(Soria) República_Gabonesa Ruda_borda United_for_intercultural_action Rob_Smedley Tuberaleyrodes_bobuae Galeria_Nacional_de_Londres Galipea_pentaphylla Municipio_de_Columbus_City_(condado_de_Delaware,_Ohio) Gimnasio_de_la_Universidad_de_Ciencia_y_Tecnología_de_Pekín Ruby_License Musashi_no_Ken:_Tadaima_Shugyō_Chū Tunstall_(Kent) Frostia_horaki Robert_Tarrillo Rodolfo_López George_Wilcken_Romney Municipio_de_Speaker Universidad_Panamericana_Mexico If_You_Have_to_Ask Fútbol_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Tokio_1964 Rio_Pescara Iglesia_de_Santo_Tomas_(Ávila) Iglesia_de_la_Preciosa_Sangre_de_Cáceres Gare_Montparnasse Incadorcus_shaunai Tremella_fuciformis René_Amengual Glans_penis Tu_y_yo_(cancion_de_La_Oreja_de_Van_Gogh) Ghost_in_the_shell Underworld_(banda) UGC_75 Gao_Min Iglesia_de_San_Cristóbal_(Castilblanco) Fuente_de_Neptuno_(Madrid)

html map