Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Vladímir_Kokkinaki Valle_de_cholula Vuelo_626_de_Yemenia Coalición_de_Gobiernos_Ordenados Clara_Martínez_de_Careaga Victorinox Abismo_(religion) Christopher_Foy Villa_Borghese Verbena_bonariensis Wolverhampton Comportamiento_obsesivo_colectivo Z_Buffer Academia_de_la_Marina_Mercante_de_Estados_Unidos Abbe_sieyes Welles_Pérennes Acraea_anemosa Alberto_Hidalgo Y.W.Law Villa_Ridge_(Misuri) Yasuhiro_Kojima Valle_del_Bio_Bio Cicero_School_District XEREC-AM Condado_de_Slope_(Dakota_del_Norte) Absolución_(cristianismo) Action_Replay Vejen WP:TAB Victoriano_Bilbao_Elexpuru Chiorny_Oriol Zeljko_Sturanovic Villa_Pisani Collonges_les-Premieres Voy..._lo_mato_y_vuelvo Combate_de_Agui Condado_del_Alamo Ajax_propinquus Aguja_de_mar Velocitermes Charm_School_2:_rock_of_love_girls Cofradia_de_la_Exaltacion_de_la_Santa_Cruz_y_Nuestra_Senora_de_los_Dolores_(Valladolid) Condottiere Constitución_Espanola_1812 Wyano Zephyranthes_tsouii Wantan_Frito Cirrhobolina Consejo_de_Estado_de_1942 Adrián_Romero_González Coleridge_(Nebraska) Xallas Aeropuerto_Jacqueline_Cochran Agrostis_limonias Agis_I

html map