Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Joaquin_Peña_Leiva Lista_de_episodios_de_Tiempo_final La_danza_picasso José_El_Francés Ismael_bautare Katia_Budánova Jean_de_La_Grange Liga_ABF Joseph_Ebuya Lassay_sur-Croisne Kenpo_kai Laredo_(desambiguacion) Johann_Nicolaus_Graf_de_la_Fontaine_und_d´Harnoncourt-Unverzagt La_canada_de_córdoba Jose_Manuel_Cuenca_Mendoza La_Noche Itzehoe Karl_Begas Jardin_alpino_betty_ford Jefatura_de_Gobierno_de_la_Ciudad_de_Buenos_Aires Jim_Dine Litoria_coplandi Isla_de_Las_Palomas_(Cadiz) Jose_Diez_Canseco_Pereyra Jovan_Stanković Leopoldo_Calvo-Sotelo_y_Bustelo Jose_Miguel_Velasco King’s_College_London Lewwis_Spence Johnny_Clarke Leísmo_deferente Jaime_Olías Johan_Kjeldahl Krasnooktiabrski Jupiter_VI Jose_de_Armendáriz_marqués_de_Castelfuerte Jardin_Botánico_Acuático_Mizunomori La_comarca_minera John_Brett Juzgados_de_Primera_Instancia_en_el_Perú Jurmo Leandro_Alvarez Jorgie_Porter Lamar_Consolidated_Independent_School_District Kaiō_Ken Krusty_Towers Juan_López Kösztler_Artur Jaques_Morelembaum Krapinske_Toplice Lebrel_húngaro José_Maria_Ordovás Kostenets_(villa) León_Ignacio_Mangin La_Ultima_Cena_(Tintoretto)

html map