Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Choique Waukegan_(Illinois) Chelsea_(Dakota_del_Sur) Aizecourt_le_Bas Abdul_Rahman_bin_Faisal Vivieres Adrián_Torres Valvulas_en_motores_de_combustion_interna,_caracteristicas_constructivas Aerva_floribunda Aeropuerto_de_ganja Westover_(Virginia_Occidental) Constante_pitagórica Walter_Harriman_Davis Circunvalacion_de_Ibiza Conophytum_obcordellum Clickair Ziyang Club_Deportivo_Sport_Unión_Supe Classic_Sud_Ardèche Vila_de_São_Sebastião_(Angra_do_Heroismo) William_Mason_(poeta) Cheerleader Colurodontis_paxmani Charles_Shipp Condado_de_Canete_de_las_Torres Villar_de_los_Alamos Acuario_(zodiaco) Abadia_de_Fontevrault Violación_de_los_derechos_humanos Ailén Val_di_nizza Coca_(náutica) Club_Deportivo_Alavés Cherré_(Sarthe) Abdoul_Razzagui_Camara Wang_Yeu-tzuoo Cnidoblastos Concierto_para_piano_n._4_(Saint_Saens) Whitakers Zhores_I._Alferov Acentuación_(música) Acisanthera Zachia Chela_Cordero Walid_II Yaroslavka Accion_De_Desarrollo_Nacional Agrupacion_de_Cofradías_de_Semana_Santa_de_Málaga Villa_Ángela Weippe_(Idaho) Chery_A5 Zimatlan_de_Alvarez_(municipio) Comision_fallera Aeropuerto_de_General_Roca Val_d'Ille_U_Classic_35

html map