Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Línea_M1_(Metro_de_Palma_de_Mallorca) Quintanarrío Martin_van_heemskerck Lou_Rawls Los_Cincorregibles Quezaltepeque_(El_Salvador) Pseudotyrannochthonius_jonesi Presidente_de_Sudáfrica Gravity_(película) Ramón_de_Plegamans María_de_la_Encarnación Reggaeton_Live Mersa_Matruh Región_vitícola_del_Sur Matias_Vidangossy Pseudocarchariidae Potosi_(desambiguacion) Razón_de_correlación Maestría_en_Administración_de_Empresas Martinair MZOV Manuel_Fernandez_Cuesta_Merelo Ray_&_Anita Memoria_(juego) Luis_García_Guinea Red_Richard Martín_Gregorio_Yáñiz Gramenet_Unio_Esportiva_Atletica Lollipop_(cancion) Marc_Cerón_Castelló Marie_Simon-Pierre Manuel_Godoy_y_Álvarez Magny-le-Desert Quercus_esculus_var_velutina Pruebas_bioquímicas Primavera_Árabe Logica_descriptiva Mi_nombre_es... Mariposas_(cancion_de_Shakira) Luchas_de_bandos RGN Radek_sirl Maurines Psilopsiagon_aurifrons Mal_de_montaña Red_optica_sincrona MicroARN Ramón_Maria_Narvaez_y_Campos Manuel_Marques_de_Sousa_(2°) Línea_221_(Interurbanos_Madrid) Prison_Sex RSM Quadragesimo_Anno Grandchamp Prueba_de_tension_en_polimeros

html map