Makaron - włoska dusza kuchnii...

Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.

Rodzaje makaronów:

Anelli

Agnolotti

Farfalle, Farfalline, Farfalloni

Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni

Farfalle, Farfalline, Farfalloni

Farfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj makaronu w kształcie kokardek.
W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm.
Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki.
Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole.

McDonald's_All_America_Team Ramón_López_Pelegrín Pseudogynoxys_durandii Real_Federacion_Espanola_de_Voleibol Liz_Hatch Quentin_Matzys Maille_(Vendée) Los_bienamados Marco_Enriquez Microsoft_Web_Platform_Installer Primera_División_de_España_1991/92 Ramon_Luis_Irarrazaval_Alcalde Masa_forestal Qué_locura María_Vetsera Regal_FC_Barcelona_B Radiología_intervencionista Línea_A8_(Córdoba) Los_gemelos_edison Luigi_Luzzatti Programa_de_Contra_Inteligencia Lucha-Ficción Public_Garden Puerto_de_Orduña Rally_de_Ourense_de_1993 Grand_Theft_Auto_Advance Mem._Mus._Natl._Hist._Nat.,_Ser._B,_Bot. Lone_Grove_(Oklahoma) Maison_Saint-Cyr Gonzalo_Revoredo Melibea Los_tres_cerditos_(película) Raul_Zuazo Premio_Nobel_de_fisiologia_y_medicina Martín_Viñales Marcelo_Moreyra Mercedes-Benz_C-204 Gresham_Park_(Georgia) Mausoleo_de_Noé Raphael_Haroche Gramatikon M_V_P Mabea Mayakovsky María_Jeritza Grandes_exitos_pequenos_regalos Quechua_de_Puno Primer_disco_45_RPM_de_Rio_(álbum) Majitha Recovery_(canción_de_Justin_Bieber) Quique_Villanueva Regla_del_área Material_de_laboratorio Gran_Premio_de_Holanda_de_1969 Léon-Joseph_Suenens

html map