Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Universidad_de_Padua Roccafiorita Ricciotto_Canudo Ross_128 Municipio_de_Brady_(condado_de_Clearfield,_Pensilvania) Rito_Frances Ruben_Gomez_(futbolista) Uranio_(desambiguación) Municipio_de_Cortlandt_(condado_de_Edmunds,_Dakota_del_Sur) Municipio_de_Walton_(condado_de_Labette,_Kansas) Royal_National_Lifeboat_Institution García_Pizarro George_Biassou Uue Ugly_Betty Muraena_clepsydra Relieve_(arte) Ginés_de_Lillo Glottiphyllum_platycarpum Robert_Burton_(atleta) Ulver Trinidad_(Metro_de_Santiago) Inconsutil Municipio_de_Marion_(condado_de_Franklin,_Nebraska) Ultraman_(serie_japonesa) Giesleria Robert_S._Langer Roettiers Fraxinus_oxyodon Universidad_Nacional_"Toribio_Rodriguez_de_Mendoza"_de_Amazonas Roodia_digitifolia Municipalidad_de_Roja Gallego_(futbolista) URL_semánticas Iglesia_catolica_en_Espana Ulmus_davidiana_var._japonica Fuchsia_arborescens_var._arborescens Geografía_de_Tenabo Iglesia_de_la_Compañia,_Arequipa True_Crime:_NYC Fuerza_electromagnetica Germán_Vélez_Ramírez Municipio_Pueblo_Llano_(Mérida,_Venezuela) Repúblicas_marítimas Reinos_arameos Richard_Dixon_Oldham Running_gag Renato_Arapi Imperio_Jerifiano Geografia_de_Japon Rock_noir Resonancia_eléctrica Municipio_de_Esmond_(condado_de_Kingsbury,_Dakota_del_Sur) Ruda_de_monte Museo_Arqueológico_del_Cerámico

html map