Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Aphanostephus_pinulensis Azkarate Mostaccioli Mon_père_ce_heros Ayabaca Atentado_contra_Fernando_Londoño Mormyrops_nigricans Mohamed_Farrah_Aidid Heliotropo_menor Hemithrinax_ekmaniana Hector_Malot Moises_Arragel_de_Guadalajara Homer_to_the_Max Mozilla_Firefox_15 Arrondissement_de_Saint-Pierre,_Martinica Atalia Asedio_de_Antioquia Groenlandes_inuktitut Helichrysum_stoechas At_ta'mim Holguin_(provincia) Historias_de_la_puta_mili Hurbanistorias Holiday_Inn_Abasto Hitoshi_Ashida Haedo_(Buenos_Aires) Hospital_General_Universitario_Reina_Sofía Mortal_Kombat:_Armageddon Hamblain_les-Pres Athena_Tibi Montañes_(navio) Arthrotus_nigrofasciatus Apio_rabano Moleculas Apatochernes_nestoris I'm_Like_a_Lawyer_with_the_Way_I'm_Always_Trying_to_Get_You_off_(Me_&_You) Arjipo-Osipovka Anthyllis_lotoides Hipogammaglobulinemia Autocromo Arzobispado_de_Buenos_Aires Icacorea_matagalpana Arterias_del_tabique_y_nasales_posteriores_externas Mordella_luteosignata IMDb.com Hoodia_gordonii Asale Guerras_bruce_de_irlanda Horacio_Hornblower Mini_Crédito Aureal Aquila_clanga HR_3759 Hachikō_Monogatari Ministro_de_Comercio_y_Turismo_de_España

html map