Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Atentado_contra_augusto_pinochet HMS_Cressy_(1899) Hetereleotris_caminata Hans_Jäcker Huntley_(Nebraska) Hieracium_molle Ayuda_visual_al_aterrizaje Autoempleado Animales_de_compañía Harriet_Andersson Hemipeplus_thomasi Hydnophytum Halostachys_occidentalis Hernán_el_corsario Hierba_amarilla Hispodonta_loriae Moledo_(Castro_Daire) Holyrood_(Kansas) Aurora_carbonell Guillermo_Pilía Avenida_Nevsky Arnebia Andrés_Ibarguen Hierodula_tenuidentata_tenuidentata Monchy_le_Preux Augusto_Ferrando Misil_antirradar Hank_Ketchman Houdain Henri-Paul_Motte Guillermo_Vazquez_Consuegra Guerra_de_Separacion_de_Portugal Historia_del_tratado_de_lisboa Historia_de_los_ministerio_de_Administraciones_Públicas_de_España Hedysarum_gyrans Area_Cultural_Andina Annonacina Mosnay II_(album) Montmedy Habana_(pelicula) Antón_Lizardo_(Veracruz) Hogar,_dulce_hogar_(película_de_1986) Herschel_(Observatorio_Espacial) Athee_sur-cher Anos_1750 Anfítrite_(desambiguación) Armada_Mejicana Aulacophora_hilaris Hi!_Hi!_Hi! Arundo_agrostis Apolo_Musageta_(Stravinski) Miniopterus_fuscus Hahnville_(Luisiana) Autobus_urbano_de_Mijas

html map