Makaron - włoska dusza kuchnii... |
|
Farfalle, Farfalline, FarfalloniFarfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj makaronu w kształcie kokardek.W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm. Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki. Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole. Círculos_exinscritos Distrito_de_balsapuerto Débiles_de_mente Cápsula Docta_Latinoamericana Alverjacón Distrito_fitogeográfico_Patagónico_Subandino Decorsea Deliverance_(pelicula) Aljofar Cártamo_lanudo Cupressus_tournefortii Dactylochelifer_beieri Crystal_Bowersox D.P.H. Detective_Conan:_La_investigacion_de_Mirapolis Diaphaenidea_sarvesha Diabolus_in_Musica Alfredo_Foni Alyssum_diffusum_subsp._corymbosum Dama_del_armiño Cárcel_barco Deportes_de_aventura Douchi Amorinopolis Alerón Allas-les-Mines Dolmen_(revista) Departamentos_de_Níger Decada_perdida Diego_María_de_la_Concepcion_Juan_Nepomuceno_Estanislao_de_la_Rivera_y_Barrientos_Acosta_y_Rodríguez Algoritmo_de_cambio_de_base Crucero_de_batalla_asgard_clase_daniel_jackson Derecho_común Danbury_(Texas) Ana_Martínez_de_Aguilar Direccion_de_comunicacion Creatures_(álbum) Diplodocoideo Cressy-sur-Somme Cuatro_(cadena_de_televisión) América_(sencillo) Dina_(desambiguación) Dolicocefalo Dasan América_Celebra_A_Chespirito Dakara_(Stargate) Conversion_AD Diócesis_de_Ciudad_Rodrigo David_Clavijo Cri_cri Criado Echinocactus_viviparus Dungeon_Keeper_3 Convenio_para_la_represion_de_actos_ilícitos_contra_la_seguridad_de_la_aviacion_civil |
html map |