Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Daisenryō-Kofun Couva_Tabaquite-Talparo Danny_(Pokémon) Domingo_Roncancio Crystal_Lake_(Illinois) Cymbidium_sinokanran Copa_Mundial_de_Fútbol_de_2014 Dark_Horse_(album_de_Nickelback) Cámara_de_Senadores_de_Entre_Ríos Departamento_de_Ille_y_Vilaine Dogen_Kigen Edelmiro_Lorenzo Deutsche_Super_Tourenwagen_Meisterschaft Desigualdades_de_ingresos Cotabo Alfred_Barton_Rendle Dialeurolonga_multipori Ana_maria_ragonese Demografía_de_Eslovenia Distrito_de_Val_de_Ruz East_Butte_(Dakota_del_Sur) Demain_à_Nanguila All_the_Pretty_Horses Defensor_de_la_Fe Costa_de_reyes Alexander_(Nueva_York) Ducado_de_Montealegre Cryptocephalus_ajeschae Costa_Dorada Distrito_de_buena_vista_alta Amir_Kabiri Dispersión_de_cuervos Alloiantheros Diabrotica_pauperata Departamento_de_Canelones Cyrus_Roberts_Vance Allium_occidentale Distrito_electoral_6_(condado_de_Cedar,_Nebraska) EKRK Darién_(provincia) Cupido_(Caravaggio) Distrito_de_Neamt Daniel_Vázquez_Díaz Alfredo_Juan_Ghierra Custo_Dalmau_Salmon Distrito_de_Montijo Aloe_elgonica Allemão Eagle_Talon Diario_de_una_pasión Dooling_(Georgia) Dulcinistas Corona_real Dúplex_(vivienda) D_A_S_(Colombia)

html map