Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Calle_Avila Carlos_Manuel_de_Trelles Blockbuster_Inc. B.J._Penn Campeonato_Asiatico_de_Handball Cactus_ackermanii Carmen_Rigalt Aztecula_sallaei Castillo_de_Sancho_Estrada Bursera_schiedeana Cerapachyinae Cementerio_de_Auteuil Basílica_de_Guadalupe_(Ciudad_de_México) Cesar_"banana"_pueyrredón Calle_110_Cathedral_Parkway_(linea_de_la_7ª_Avenida-Broadway) Butera Bícol_exprés Casablanca_(Chile) Basurto Castillo_de_forna Carlos_Brandy Barbacoa_china Celda_de_combustible_biologica Besazio Carl_Axel_Magnus_Lindman Año_1753 Casino_de_Juegos_de_Arica Castillo_de_los_condes_de_Ribagorza Baldassarre_Longhena Bandera_de_aller Chaponnay Campeonato_de_Fútbol_de_Costa_Rica_1922 Castroañe Bleszno Canafleja Bunomys_heinrichi Cayetano_de_mergelina_y_luna Broward_Mall Buque_Cantabria Carex_capillaris Centrobasket_2012 Breña_Baja_(Santa_Cruz_de_Tenerife) Campomanesia_affinis Bank_of_America_Corporate_Center Bothrops_neuwiedi_matogrossensis Benedicta_de_Rezende Calorguen Ceclavin_(Caceres) Balagtas_(Bulacan) Carl_Gunne_Fälthammar Carlos_Castillo_Peraza Casas_Bajas_(Vegas_del_Genil) Castle_(serie_de_TV) Canal_de_Gutuán Bandera_genovesa

html map