Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

General_Guitart_i_Lostalo Garavito_(cráter_lunar) Utash Roussas_(Drome) Ruenes UFC_28 S-adenosil_metionina Fuente_de_Sansón Uglies Iglesia_de_San_Clemente_de_Huidobro Republica_Checa_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Lillehammer_1994 Turdulo Renault_Trafic Municipio_de_Margaret_(Dakota_del_Norte) Gaël_Duval Municipio_de_Susquehanna Reinado_de_Isabel_II_de_España Infiernos Rudimento_seminal Gijon-Cercanias Gliricidia_maculata VU87 Municipio_de_Lincoln_(condado_de_Adair,_Iowa) Municipio_de_Leesville_(condado_de_Wake,_Carolina_del_Norte) Tropas_Aerotransportadas_(Rusia) Ruinas_de_Rio_Azul Run_to_You_(cancion_de_Bryan_Adams) Municipio_Guasimos_(Tachira) Muro_d'Alcoi Gerardo_García_León Municipio_de_Charbon_(Dakota_del_Norte) Fuerza_de_van_der_Waals Rio_castano Roncheres_(Aisne) Universidad_SIM Resoluciones_de_la_ONU_sobre_el_conflicto_arabe-israelí GNOME Unani GUERRA_DE_TROYA Municipio_de_Elkins Remedios_Loza Garbhodakaśāyī_Visnú Rheum_palaestinum República_Croata_de_Herzeg-Bosnia University_of_Colorado_at_Boulder Gladys_Zender Roy_Clements Unión_Bubi_(partido) V.gr. Municipio_de_Greenville_(Carolina_del_Norte) S_U.D. Resolución_16_del_Consejo_de_Seguridad_de_las_Naciones_Unidas Trienio_Constitucional Municipio_de_Kendall_(condado_de_Kearny,_Kansas) Murrayfield

html map