Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Middlesex_(Carolina_del_Norte) Gosta_Esping-Andersen Microrregión_de_Bragantina Masjid_Negara Psoas Proraso Macdunnoughia Meiolaniidae Póster_«Progress» Miguel_Gorman Mario_de_Sá_Carneiro Presidente_de_Rumania Greatest_Hits_Vol._2 Presidente_de_Bosnia-Herzegovina Raymundo_Gleyzer Grandpuits-Bailly-Carrois Puente_de_Enrique_Esteban Rana_de_Somuncura Pterilema Léon_Compere_Léandre Raúl_Benoit Manuel_de_Jesus_Jiménez_Oreamuno Mancomunidad_de_Servicios_del_Valle_del_Nalon Maciej_Plażynski Procesion_del_Santo_Entierro Principado_de_Lieja Lodderia_iota Mentha_lapponica Marlins_de_Miami Procesadores_de_señal_digital Recursión Maria_Josefa_de_la_Soledad,_duquesa_de_Osuna Provincia_de_Bam Raul_González_(balonmano) Quorum_cualificado Meteoro:_La_Nueva_Generacion Live_at_Monsters_of_Rock María_Santísima_de_la_Amargura_Coronada_(Sevilla) María_Teresa_de_Módena Ramal_Retiro_-_Rosario_-_Córdoba_del_Ferrocarril_Mitre Martin_Opitz Racacha Miguel_Ángel_Lopez_Cedron_Freije Maxus Michel_Renggli Rapla_(Nepal) Meridiano_(periódico) Provincia_de_Los_Santos Madame_de_Montespan Primera_División_de_Dinamarca Real_time_control_protocol Meounes-lès-Montrieux Marek_Heinz Microrregión_de_Brasília Lucas_Piedra

html map