Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Javier_de_pedro Isphagula Israel_Lugo Lerm-et-Musset Lillestrøm_S_K Jimmy_Schmidt Instalación_eléctrica_en_América_del_Norte J/24 Khutzeymateen_(fiordo) Kevin_Willis Joaquín_Fanjul_Goni Laserpitium_angustifolium La_sociedad_antigua Kirsty_Soames Le_Mesnil-Saint-Denis Leopardo_del_Amur Javier_Dominguez Jimena_Díaz Karim_Pakradouni Joaquín_Espert_Pérez-Caballero Lacasa_S._A. Lista_de_pueblos_de_Ciudad_Real Le_Touvet Literatura_del_siglo_XVIII Linea_R9_(Cordoba) Lenharree Jesús_Arellano_(filosofo) José_María_Rubio_Peralta Krasni_(Adiguesia) Jon_Johansen La_serrana_de_Tormantos Las_hermanitas_de_eluria José_Cibrián Le_Gué_de-la-Chaine La_Ley_(psicoanálisis) Jose_Espina Isabel_Hodgins La_Leyenda_de_los_Cinco_Anillos_(juego_de_cartas_coleccionables) Juan_Antonio_Ponce_de_León_y_Bucareli Kámenskoe_Gorodishche Joao_Escobar La_Isla,_Emilino_Zapata Juan_Carlos_García_(torero) Lista_de_U-boats Johan_Gamper Joaquín_Camargo Lego_Rock_Band Juan_Jose_Benítez Juez_de_paz_(Espana) José_Luis_Gómez_García La_Rua Jesús_Degollado_Guizar José_Enrique_Pinedo Juventus_Bucarest Jesus_Adrian_Romero

html map