Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Ibis_(novela) Idioma_nguni Aravane_Rezai Andropogon_pseudohirtus Asuka_Fantasy_DX Arteria_musculodiafragmática Anibal_Rodriguez_Herrera Idiomas_eslavos Miomantis_tenuis Huracan_Dennis_(2005) Historia_de_zaragoza Misión_San_Diego_de_Alcalá Munich_(película) Azerbaycan_televiziya_ve_radio_verilisleri_qapali_sehmdar_cəmiyyəti Andy_Moritz Movimiento_Español_de_Liberacion_Homosexual Asedio_del_Alcazar Aulnay_sur-Iton Monasterio_de_Santo_Stefano Guadatin Gökkuşağı Hayden_Mullins Mortadelo_Extra Ariel_de_Plata Holyrood Ashurdán_III Apeadero_de_Ferragudo-Parchal Ice_Road_Truckers Argelino_Duran_Quintero Historia_de_las_misiones_jesuiticas_del_Guayrá_Itatin_Paraná_Tape,_Uruguay_y_de_los_guaycurúes Hugo_Diaz_Jimenez Movimientos_de_lucha_libre_profesional Arteria_pulmonar Monasterio_de_Sant_Pau_de_Fontclara Anatomía_(álbum) ITESM_CEM Apegaderas Modamio Authon_Ebéon Ibrahim_Al-Ibrahim Herschelianthe Gudrød_el_Cazador Hipotesis_del_simio_acuatico Herrera_de_la_Mancha._90_12_29 Miriam_(Mandrágora) Aseguracion Henry_Dreyfuss Antonio_Manso_Fernandez Andrés_Di_Tella Gymnodes_spicata Ao_cassiopeiae Antonio_Castilla_Lopez Hidrocarburo_aromático Anthoxanthum_ovatum_subsp._aristatum Hans_conrad_escher_von_der_linth

html map