Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Bavette, Bavettine

Bavette (inne nazwy: linguine, radichini, linguettine, bavettine, bavette fini) - rodzaj włoskiego makaronu, nieco podobnego do tagliatelle (długie płaskie wstążki), jednak od niego węższego i o przekroju eliptycznym. Bavette wywodzi się z Ligurii, zwłaszcza z Genui. Podaje się go z dodatkiem pesto, warzyw i ryb.

Diego_de_Egües Cultura_de_la_cerámica_coloreada_en_ocre Ector_(Texas) Distrito_de_Acari Cordon_Industrial Algazaces Cordillera_(provincia,_Chile) Dolichamphilius_brieni Devinn_Lane Cuco_ardilla_menor Altos_de_ezcurra Diaz_del_Castillo Diego_de_Alcala Diógenes_Aramonero Dimetilfumarato Deirdré_Anne_Snijman Día_internacional_contra_la_homofobia Douglas_Esteban_Sequeira Cybertech Crepidotus_caspari Copa_Revancha_2009 Cálao_de_pico_rojo Alisma_plantago-aquatica_var._americanum Degania Core_i5_(Nehalem) David_Kandel EDM_Reocín Doctrinas_orientales Dąbrowa_(condado_de_Ciechanów) César_A._Elguera_Delgado Dimetilhidrazina_simétrica Desembarco_de_Jaime_I_de_Aragon_en_Mallorca Dois_Riachos Diego_Galán Cultura_apeninica All-Star_de_la_ABA_1975 Directorio_Revolucionario_Ibérico_de_Liberación Derrumbe_de_la_mina_San_Jose_del_4_de_agosto_de_2010 Duh Cueva_de_la_Coberiza Edge_(revista) Aleutianas Alhelies Diego_Carrillo_de_Mendoza,_marqués_de_Gelves Domenec_Fita Distrito_Escolar_Primario_de_Chula_Vista Corporación_Mondragon Distrito_de_Kolubara Desnaturalizacion Diaminodinitroetileno Allium_drummondii_f._asexuale Dolmen_de_alberite Aloze Amelia_Warner Cunit_(Tarragona)

html map