Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Marjal_de_Pego-Oliva Provincia_de_Messina Luis_Angel_Rojo_Duque Miguel_Estela_Miro Gobierno_y_politica_de_Iraq Gran_misa_en_do_menor_(Mozart) Premios_Nebula Reacciones_y_ayuda_tras_el_terremoto_de_Haiti_de_2010 Presbítero_Antonio_Jose_Sucre_Alcalá Macrozamia_communis Raikou Martin_Peula Madhi_Racen Mariano_Suarez_del_Villar Raiz_de_una_funcion Loxosceles_apachea Meadow_Horsetail Mario_Gaviria Rafqa_Pietra_Choboq_Ar-Rayès R_A_B_A_S.F. María_Teresa_de_Löwenstein-Wertheim-Rosenberg Quinto_Servilio_Cepio_(cónsul_140_a.C.) Gran_Premio_de_Argentina_de_1978 Marta_Balletbo-Coll Rally_de_Costa_de_Marfil_de_1978 Primer_ministro_de_Libia Power_Rangers_R_P.M Gregorius_Palamas Machairophyllum_brevifolium Queso_nata_de_Cantabria Matrices_de_Pauli Gonomyodes Millencourt_en_Ponthieu Gokhan_Inler Milagro_en_la_casa_de_los_López Gobierno_representativo Grant_(Minnesota) Premio_Ramon_Muntaner Ready-to-wear Proprioseius Ramsthal Machaerium_paraguariense Línea_Lleida-La_Pobla_de_Segur Medúlla Gobierno_de_la_ciudad_de_buenos_aires Massimo_Moratti Goscons Mecanismo_de_retorno_rapido Radiobaliza Ramón_Lecaros_Alcalde Prosopocoilus_politus Primera_Division_de_España_1965_66 Luis_Helguera_Bujia Psicología_histórico-cultural Luis_Fernando_Sepulveda

html map