Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Enrique_Perez_de_Guzmán_(†1513) Fernando_Carlos_de_Austria_(1868-1915) Eigenfuncion Estudio_Op._10,_n_3_(Chopin) El_ruedo Epicauta_divisa Escuela_del_trabajo Elecciones_estatales_de_Colima_de_2012 Fragmentos_de_Soledad El_concierto_de_Aranjuez El_abuelo_esta_loco Forsteronia_panniculata Europio Enareta Era_Keichō En_compañía_de_lobos F.L.U.D.D. Epreville_en_Roumois Eusebio_Jáuregui_Nolasco Ferralla Fiat_FCC_Adventure Estación_Aeronaval_de_Salina_Cruz Ermita_de_sant_adjutori El_Fantasma_de_la_Opera_(película_de_2004) El_maestro_borracho Fernando_Ortiz_Cadena Felipe_duque_de_Orleans Francisco_Javier_García_(futbolista_paraguayo) For_the_Love_of_God_(instrumental) El_Portus Embalse_del_Ponton_Alto Elixir_(desambiguación) FlashForward_(serie_de_television) Encierros_de_San_Sebastián_de_los_Reyes Felix_Antonio_Gonzalez Educación_propagandística Estimacion_estadistica Elena_Furiase_González Electrodo_de_anillo_disco_rotatorio Estación_de_Nogent-sur-Seine Entente_Sportive_Collo Enrique_Correa_Labra Espárrago_zarcero Formula_autorreferente_de_Tupper Estadio_Olimpico_Guillermo_Albornoz Fedora_live_usb_creator Elecciones_italianas_al_Parlamento_Europeo_de_1979 Elysburg El_amor_de_mi_tierra Fernando_Piragine_Niveyro Egiptología_en_Argentina Fosas_oceanicas Enrique_Miret_Magdalena Escudo_de_Acrotiri_y_Dhekelia Frankfurt_Flughafen

html map