Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Historia_del_ingles Hebron Henri_Delassus Mouterre_sur_Blourde I_P_S Avenida_Colón Guaviraví_(desambiguación) Aristides_Bastidas IV_Distrito_Electoral_Federal_de_Tabasco Anser_canagicus Andrés_Tacuari Atolon_kure Andrey_Hovorov High_school_musical_dance-along Miraistas Apterocyclus_honoluluensis Mohammed_ibn_gao Harry_Worth Asociación_de_Deportes_de_las_Universidades_Británicas Gyri_insulae Anafrodisiaco Ayuntamiento_de_Homestead Atílio_Genaro_Ancheta_Weigel Asociacion_para_la_Cooperación_con_el_Sur Antonio_Anglés_Martins Monumento_nacional_marino_Fosa_de_las_Marianas Arrastre_de_Ganado Hebefilia Ayamonte_(Huelva) Asaka Hacienda_Santo_Tomas_de_las_Lomas Gymnetis_litigiosa Ayur_beda Hoge_Veluwe Guichenot Hermann_Scheipers Gustavia_(Saint_Barthelemy) Gymnadenia_bicornis Avenida_de_Kennet André_Maurício_Vieira_de_Carvalho Apostando_al_Limite_/_Dos_por_el_dinero Hipotesis_ad_hoc Henri_Fournier Mu_(letra) Angélica_"Angel"_Jones Grzegorz_Śledziewski Aphaerema Hurrita Hebesfenorrotonda_triangular Hirobyl Ananta_śayana Apium_bermejoi Guindalera Heimerlia Hipótesis_de_los_kurganes

html map