Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Hockey_sobre_hielo_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Turín_2006 Misiones_diplomaticas_del_Líbano Monte_Agung Historia_de_Laredo_(Cantabria) Grislin Anos_430 Guardia_Nacional_Croata Gustavo_Roverano Gérard_Vossius Argelia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Londres_2012 Azagaya Asobi_Seksu Historia_de_Alemania Antalya_(Turquía) Horn_Hill_(Alabama) Hendrik_cornelis_dirk_de_wit Harappan Huaco Hesperochernes_tumidus Holderness_(Nuevo_Hampshire) Montepío_Cinematografico_Español Guazú_Cuá Homberg Huasa Aninón Grosella_blanca Augustin_Abel_Hector_Léveillé Arquitecto_social Moundville_(Wisconsin) Anexos:Condecorados_con_la_Orden_de_Jaume_I_el_Conqueridor Aquí_(álbum) Hipótesis_del_Deslizamiento_Polar Hormona_luteotrópica Anormal_(episodio_de_Bob_Esponja) Anra_Mainyu Hortonia_augustifolia Motacilla_guira Antoniadi_(desambiguacion) IBM/360 Guerreros_celestiales Halterofilia_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Munich_1972 Henry_Edward_Schunck Atari_ST_Book Héctor_Libertella Aruwimi Guaitipan Antonio_Rodriguez_García_Vao Av._8_de_Octubre Huracan_Omar_(2008) Atelopus_mindoensis Guraniopsis Historia_del_Club_Atlético_Peñarol_(fútbol) August_derleth Huséin_al_Hakim_Bi_Amrillah Arasanz

html map