Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Distrito_de_ostholstein Diseño_para_todos_(tecnologias_de_la_informacion_y_de_la_comunicación) Convento_de_San_Francisco_(Benicarlo) Ducado_de_Silesia Cyanocompsa Corea_del_Norte_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Londres_2012 Cristobal_Suarez_de_Figueroa Dividead Drake_&_Josh_van_a_Hollywood:_Tres_socios Ecuador_en_los_Juegos_Olímpicos Distinciones_Civiles_de_Estados_Unidos Dzagoev Dactylethra_delalandii Duquesa_de_Riánsares Ducado_de_Beja Cortes_de_Monzón_(1388) Dimension_X_(Tortugas_Ninja) Copa_Federacion_1983 Distrito_de_Chongoyape Da_Nhat_Yen Aleksandr_Aliábiev Alytes_cisternasii Demo_de_Sawmills_de_1997 Amphinomia Allocharopa_okeana Distrito_electoral_de_Culbertson_(condado_de_Hitchcock,_Nebraska) Dennettia Cruz_(nombre) Alvarelhos_(Valpacos) Delain_(grupo) Copa_de_las_Naciones_de_la_OFC_2016 Dungchen Criss_Oliva Cultura_del_Distrito_Federal_(México) Division_n._3_(Alberta) Dipsacus_sylvestris Desembocadura_del_río_Mijares Amblystegium_subtile De_Profundis Darwin_Machis Alğazzar_Assaraqusti Craxi Cáritas_Peru Denuncia Copa_de_brasil Crucero_Chacabuco Don't_You_Worry_Child Duranta Day_and_Age Desaguerrido Cuitlahuac_(estacion) Deadly_Boyz Discografia_de_produccion_de_Nate_"Danja"_Hills Echimys_pictus Dimmu_Borgir

html map