Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Nike Partido_Comunista_de_Nepal_(Marxista_Leninista) Octanamida Pelicula_X Museo_del_Oro_(estación) Pastora_María_Luisa Patti_Astor Nasu_no_yoichi Paloma_Fernandez_Perez Pispek Noche_de_bodas_(programa_de_televisión) Paloma-perdiz_barbiqueja Parque_nacional_de_la_Serranía_de_la_Neblina Norma_(linguística) Neftavia Nicolas_Churriguera Politica_familiar_de_Espana Pita_Ten Numero_plastico Nicolas_Rodríguez_Carrasco Organización_internacional_del_café Oranjemund Museo_de_la_Fotografia_de_Charleroi Pirofanita Pedro_Joaquín_Chamorro_y_Alfaro Navy_One Pociones_en_Harry_Potter MyL Müll.Berol. Noël_Jules_Girard Pachybrachis_jordanicus Novoaleksándrovski_(desambiguación) Pitao_Cocijo Peyrecave Pont_Saint-Mard Planificacion_en_salud Oxido_ferroso Pasaje_bíblico Portillo_de_Embajadores Porque_se_da_la_reaccion_del_ph Palestina_(Caldas) Nitro+ Palacio_de_diocleciano Neoconfucionismo Orto_Botanico_Comunale_di_Lucca Partido_Unión_Nacional_(Costa_Rica) Octubre_de_1988 Orania_(Sudáfrica) Palacio_de_Louvre Paratexto Pappe Plaza_del_2_de_Mayo Polikarpov_R_1 Paralisis_Supranuclear_Progresiva Peter_Pazmány

html map