Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Gamma-2_Normae Municipio_de_Sioux Galium_trifidum_var._pacificum Ruben_Gomez_(futbolista_argentino) Información_clasificada Gastrodia Generalidad_de_Cataluña Río_Amato Tullio_Lombardo Rive-de-Gier Ghatixalus Rusia_Bolchevique Municipio_de_LaGrange Gerhard_Martin_Sessler Rivalidad_entre_Sporting_Cristal_y_Alianza_Lima Municipio_de_Hendricks Glenomaru Municipio_de_Walton Rogelio_Gabriel_Funes_Mori Túnel_de_viento Relaciones_entre_Azerbaiyan_y_la_Unión_Europea Romulea_clusiana_var_serotina S_2004_S_11 Municipio_de_Hancock_(condado_de_Hancock,_Illinois) Franz_Gerhard_Eschweiler Rumex_integer Gerardo_I Río_Peralonso Universidad_de_Versailles_Saint_Quentin_en_Yvelines Futhark_escandinavo Reptile_(Mortal_Kombat) Museo_Etnográfico_de_Grandas_de_Salime Unifolium Gathering_of_Developers Municipio_de_Charlestown_(condado_de_Chester,_Pensilvania) Ricardo_Zonta Richard_Milhouse_"Rick"_Jones Unión_Nacional_(Espana) Reserva_Natural_de_Surinam_Central Universidad_de_la_Isla_Príncipe_Eduardo Gali_Atari Gobernacion_de_Nueva_Castilla U._P._A. United_Paramount_Network Tunxi From_Prada_to_Nada Rococó_veneciano Rudolf_Josef_Carl_Schrödinger UT_Martin_Skyhawks Universidad_Federal_de_Paraná Rosa_de_Vidania_Muñoz Uli_Bajo Gastronomia_de_Turquia Roncocreagris_cavernicola Riso_Kagaku

html map