Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Valle_Nuevo Alberto_Rivas_Bonilla Chenopodium_pseudoborbasii Wild_Young_Hearts Club_Atletico_Deportivo_Paraguayo Venevisión Cinemateca Acondicionador_de_cabello William_Bligh Charles_Nodier Charlotte_Gilg_Benedict Viva!_Tour Churrín_paramero Zambullidor_de_sol Abril_de_1954 Yamaha_FZ6_Standard Vishnu_Puraan Zorndorf Alegoria_de_la_villa_de_Madrid Vladimir_Meza_Villarreal Colegiata_de_San_Isidro_el_Real ARA_Py_D_27 Acteo Zifios Virgen_de_la_galería Albiorix_luna Agneby Wu_Cheng'en Claude_Von_Stroke Clérey_la_Côte Command_&_Conquer:_Red_Alert_series Clone_Wars_Volume_7:_When_They_Were_Brothers Academia_de_Letras_Humanas_de_Sevilla Agamenón Varifocal What's_My_Name? Al_Murgub Clara_y_Elena Christiane_Scrivener Colegios_de_médicos Abdel_aziz_rantissi Zapatito_de_la_virgen Control_de_velocidad Villarmero Choi_Young_Sool Abraham_B._Yehoshúa Aborto_no_quirúrgico Codorniz_crestiblanca Cloroformo_(serie_de_televisión) Verbascum_densiflorum Constitucion_de_los_EE_UU Alecrim_(Río_Grande_del_Sur) Academia_del_Alcázar Achyrophorus_balbisii Contranatura

html map