Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Jose_de_Jesus_Munoz_Capilla Juan_Carlos_Marino LNDL2 Las_guerras_de_nuestros_antepasados Joseph_Isenschmid_(alias_El_charcutero_loco) José_Antonio_Sanchez_Domínguez La_Cisterna_(Chile) Koanophyllon_monanthum International_Paper Kennecott_Corporation LC_39A Jose_Aguilar_(politico) Javier_Ruiz_de_las_Heras_Peñaranda Köprulu Juan_de_Lumbier L_A_M_B_(empresa) Lista_de_géneros_válidos_de_dinosaurios Ivan_Oñate La_Belleza Joaquín_Pi_y_Arsuaga Jeronimo_Quijano Labeo_calbasu John_Wyclif La_casa_de_te_de_la_luna_de_agosto_(película) José_Agustin_Ibáñez_de_la_Rentería José_Antonio_Alzate Lista_de_los_municipios_de_Brandenburgo Ley_de_Acceso_Electronico_de_los_Ciudadanos_a_los_Servicios_Públicos Jadranska_Magistrala Jack-Jack_Attack Jesús_del_Pozo Juegos_Olimpicos_de_1940 Katheryn_Winnick Leopoldo_García_Colín_Scherer John_Stevenson León_de_Beringia Jezerine Liga_de_Campeones_de_la_OFC_2009-10 Julián_Speroni Joe's_Menage Julio_Ego-Aguirre_Dongo Jailma_de_Lima Kate_Bruce La_Neuveville_sous-Chatenois Lailly-en-Val Instituto_de_Música_Curtis Jose_Marcelino_de_Figueiredo Ladislav_Bezak J.J._Thomson Lissay_Lochy Litigio_sobre_la_Puna_de_Atacama Jose_Maria_Medina La_destrucción_o_el_amor John_Nelson_(desambiguación) Interseccion_(geometria)

html map