Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Just_a_job_to_do Internacinal_Socialist_Tendency Jardín_Botánico_de_Cordoba_(Argentina) Litvinenko Lenguas_indo_pacíficas Ley_conmutativa Josep-maria_martin Lectura_de_medición_automática Lista_de_los_millonarios_del_mundo Jonathan_Safran_Foer Iqualadelphis Jacinto_Gomez Jeanne_Lion Laccornini Jean-Pierre_Kalfon Julio_Marchant Juan_de_Quintanaortuno Juan_de_la_cruz_monje_y_ortega La_Algaba La_cabellera_de_Berenice John_Gray_(director) Jonas_Hofmann KL_Reggae Joan_Ramon_Mainat La_condición_humana_(película) Koshovyi_otamán Liceo_Dr._Alfonso_Espínola Johnatan_Estrada Lago_Buluan Instituto_Linguistico_de_Verano Kirp. Johann_Krankl Intervention_(Buffy_the_Vampire_Slayer) Lagosúquidos Johann_Gruber Les_Villettes La_Cadiere_d'Azur Korpilahti La_fiera_(serie_de_televisión) LD:GG Leticia_Ramolino Lago_de_Entrepeñas Laguna_de_Medina Ismael_Grasa Julián_Balduz Linea_5_(Puerto_Madryn) Kim-Lang_Huynh Lineas_de_código Jozsef_bajza Jesús_Manzano La_Duquesa_de_Benamejí La_Pocita Juniperus_occidentalis_var._utahensis Javier_Aller Liga_Dolorense_de_fútbol_(Buenos_Aires)

html map