Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Loreto_(Baja_California_Sur) Gondwanaterios Marga_López Randy_Wittman Marmolado_del_bosque Micropoecilia_parae Marlies_Göhr Mediona_(Barcelona) Publio_Sulpicio_Saverrion Maria_Encarnació_Roca_Trías Gramatica_sensitiva_al_contexto Grabacion_elecromagnetica_analogica Mil Pyrota_decorata Medigoxina Mayāpur Ramal_Chillán_-_Recinto Masterpieces Raquel_Blandón Rally_de_China_de_2007 Quiritis Grabador Pseudocheilinus Pungtungia_hilgendorfi Primera_Division_de_España_2010_11 Quinteto_la_trucha Miguel_Sosa_González Primavera_común Luisa_de_Sajonia-Coburgo-Gotha_(1867–1931) Manuel_del_Moral_Fernandez Lucio_Licinio_Luculo_(consul_151_a_C.) Mangosta_de_Pousargues Praudha_Raya Melvyn_Douglas Metriona_elatior Los_Ninos_Héroes Maximiliano_I,_duque_y_elector_de_Baviera Región_insular_de_Colombia Milenario_de_Hanoi Poujadismo Protocolo_de_Puerto_España Grado_en_Periodismo Presa_y_pantano_de_La_Aceña Prospeccion R._A._Salvatore Macarena_(canción) Mamaligă Luis_C_Caviglia Gresufes Metal_Gear_(juego) Marquesado_de_las_Taironas Raorchestes_menglaensis Micropodabrus_fenchihuensis Maciá_(Entre_Ríos) Louise_(Misisipi)

html map