Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Odontopodisma_rubripes Noc_Ac_(Mérida) Narguile PPdeG Plana_del_Lago Pedro_de_courtenay Paxtaobod Partido_Liberal_Democrático Poliuretano_proyectado Nick_Cave_and_the_Bad_Seeds Nuevo_realismo Palacio_Municipal_de_Pachuca Olga_Francesca_Linares Oakland_(Oklahoma) North_american_b_25_mitchell Ononis_natrix_subsp_pyrenaica Nabarniz_Elejalde Nicolas_de_Herrera Oxydectes_eluteria Nuble Polexima_livingstoni Pinacantha Olaf_Skotkonung Míster_Fixit Pedania_de_Marchena Oscar_Alende Pont_à_Mousson Poecilogale_albinucha Peine_de_frecuencias_opticas Parque_Nacional_Grand_Teton Organizacion_Socialista_de_los_Trabajadores Mábel_Mosquera Phazotron Padres_del_yermo Palacio_Municipal_de_La_Plata Pavel_Fedorovich_Batitski Nomeclatura_de_oxoacidos Niobe_(1943) Oferta_pública_de_venta Nicolas_louis_de_lacaille Operación_Ciudadela Paridea_glyphea Paul_von_hase Pedos_de_monja Piraguismo_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Barcelona_1992 Plaza_de_la_Constitución_(Uruguay) Música_neorromántica Pogon_Szczecin Nanoparticula Palacio_de_las_Naciones Nikolái_Aleksándrovich_Tíjonov Myzornis_pyrrhoura Opera_de_Stuttgart Palais_de_la_Cité Nanorana_liebigii

html map