Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Gloria_(cancion) Gaston_Rodriguez Rio_Ume US_Niederwiltz Universidad_Internacional_de_Verano_de_Santander Muse_(ciudad) Independent_Spirit Rio_Ubangi Gaudium_et_spes Rio_Deschutes Gaviota_del_Pacifico Rüthi Genesis_(Final_Fantasy) U_N_I_C_A Municipio_de_Madison_(condado_de_Pike,_Indiana) Iglesia_de_Nuestra_Señora_de_la_Asunción_(Mira) Galleta_Sonrisas Robert_Davi SAC_B Universidad_Duquesne Frente_Revolucionario_Popular_por_la_Liberación_de_Palestina SMuFL_(Standard_Music_Font_Layout) S_Krasch. Riofrío_del_Llano_(Guadalajara) Tres_Reinos_de_Corea Tuana General_Catalog_of_Variable_Stars Triodia_exigua Ildefonso_Escolástico_de_las_Munecas Rhamdia_poeyi Tupancireta Unión_Internacional_de_Arquitectos Gines_Lopez Uztárroz Iglesia_de_Pisagua SIDE_(Argentina) Türk_Otomobil_Fabrikasi_A_S Fresno_de_Caracena Rio_Aspropótamos Municipio_de_Otter_(condado_de_Warren,_Iowa) Gastronomia_de_Albania Iglesia_colegial Municipio_de_Hanover_(condado_de_Butler,_Ohio) Rio_Huaco SLQH Glyfada_FC Municipio_de_Chenoa_(condado_de_McLean,_Illinois) Gael_García Municipio_de_Damascus_(condado_de_Wayne,_Pensilvania) Municipio_Bolívar_(Anzoátegui_Venezuela) Municipio_de_South_Creek Tripanosoma_gambiensis Inigo_Montoya Municipio_de_Rome_(condado_de_Athens,_Ohio) University_of_Notre_Dame

html map