Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Betpak_Dala Baltimore_SC Camina_(Portugal) Caldera_International Bob_Smith Cervantes_de_Ilocos Batalla_de_Kojima Bahia_de_Greifswalder Brampton_(Carlisle_Cumbria) Cachapoal_(localidad) Campeonato_de_Wimbledon_1877 Casilda_de_Silva_y_Fernández_de_Henestrosa Campeonato_Mundial_de_Piragüismo_en_Eslalon_de_1995 Bagrichthys_hypselopterus Banderizos Berenger_Saunière Bélgica_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Verano_1996 Blas_de_Lezo Bolbobaineus_planiceps Beatriz_Elorriaga_Pisarik Basilica_de_María_Auxiliadora Cereus_alamosensis Calle_175_Terminal_de_Autobuses_del_Puente_George_Washington_(línea_de_la_8_Avenida) Cesar_Nuñez Carduus_galactites Ceferino_Namuncurá Campeonato_Mundial_de_Esquí_Acrobático_de_2003 Campeonato_seychelense_de_fútbol CPRE Cardiochilos_williamsonii Casa_de_San_Isidro Casa_(Arkansas) Casa_de_Nemanich Braud_et_Saint_Louis Bombacáceas Batalla_de_Nordlingen Borja_Iradier Cabrito_al_pastor Beechjet_400A Casa_Real_de_Espana Bandera_de_la_Union_de_Naciones_Sudamericanas Catalán_salado Campeonato_Mundial_en_Parejas_AAA Capítulos_de_YAT_Anshin!_Uchu_Ryoko Celestin_Anatole_Calmels Carboxil Challenger_de_San_Pablo_(IS_Open_de_Tenis)_2013 Brachytarsus Bamboleo_de_Chandler Bob_Esponja_La_Película Campeonato_Europeo_de_Baloncesto_División_C Belaunza Bill_simpson_(músico) Baños_de_la_encina Batrachognathus

html map