Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego http://www.detestata.ten-umiescic.glogow.pl makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, http://www.fugaces.ten-umiescic.glogow.pl zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. http://www.legem.ten-umiescic.glogow.pl szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Oxalacetato Newbridge_(poblacion_de_Kildare_Irlanda) Oreonesion Oxytropis_pilosa Patricio_Zuñiga Pensamiento_mágico Museo_del_ferrocarril_de_aranda_de_duero Organización_Comunista_de_Espana Otto_Wilhelm_Thomé Nabonido Pogromo_de_kirovabad Patan_(idioma) Phenamiphos Organización_del_regimen_oligarquico_argentino_y_breve_contexto_histórico Phyllanthaceae Pirapó_(Paraguay) My_Linh Niles Ojo_de_halcón Místico_La_Nueva_Era Ocírroe_(Hipo) Nicolas_Fremery Phylloscopidae Organizacion_de_Solidaridad_de_los_Pueblos_de_África,_Asia_y_América_Latina Orelie-Antoine_I_Rey_de_Araucania_y_Patagonia Polei Por_él Panqueque_de_patata Pocomam_(etnia) Pedinella Museo_de_las_Culturas_de_Basilea Orden_de_Carlos_Marx Pinón_Fijo Organomercurial Pillmatún Pan-American_Rugby_Association Nestlé_Purina_PetCare Pinus_halepensis_var._genuensis Podargo_ocelado Parque_Nacional_Picos_Moogerah Pocilloporidae Pitsburg Nueva_Zelanda_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Verano_1996 Penescosta_sororcula O.Téllez N_110 Parque_floral_de_París Ocupación_policiaco_militar_de_Baja_California Numero_de_saponificacion Poa_sergievskajae Opanara_megomphala Parazygiella Natación_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Londres_2012_–_400_metros_estilo_libre_femenino Nicolle_Dickson Pont_de-Vaux

html map