Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Ikeda_Shūichi Municipio_11_(condado_de_Rooks,_Kansas) Rupert_(Vermont) Glenwood_Springs_(Colorado) Triplostegiaceae Rossomrymex Municipio_de_Granby_(condado_de_Newton,_Misuri) Frente_Aleman_del_Trabajo Futbol_de_reglas_internacionales República_de_Kirguizistán Iglesia_de_Santiago_(Nueva_York) Frontera_Portugal_Espana UUYI Rpp_com_pe Universidad_Nacional_Experimental_Politecnica_de_la_Fuerza_Armada_Bolivariana Frenda UNPARVE Imprenta_Nacional_de_El_Salvador Trymosternus_urcitanus Rose_Tattoo_(álbum_de_Tiffany) Municipio_de_Mineral_(condado_de_Jasper,_Misuri) Fredrikstad_F.K. Un_misterio_una_pasion Ruy_Gomez_de_Silva,_príncipe_de_Eboli Tyko_Sallinen Fëa_y_Hröa George_von_Bekesy Us_open_09 Frontera_entre_Italia_y_la_Ciudad_del_Vaticano Río_Morava_(Serbia) Fray_Diego_Durán Roberto_Dañino_Zapata In_the_Evening Unidades_censuales_de_Canada Municipio_de_Colvin S-800 Tristramella_simonis Gilberto_Rodriguez_(botánico) Uva_de_fran Ignaz_Günther Idolo_del_Zbruch Ricardo_Zentella Robert_Rex S-Gerät Reino_florístico_antártico Gaggiano Uttar_Khand U_50 Trolox Glipa_batjanensis Galgano Rhipsalis_floculosa Revolución_Francesa Municipio_de_Old_River_(Arkansas) Renormalizable

html map