Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Eumorphus_oculatus Estacion_de_Ruti_(Glaris) Fontanella_tertiaria Espérance_sportive_de_Tunis Equipo_de_Copa_Davis_de_la_India Florian_Jenni Ethan_Van_Sciver Fabricante_de_equipos_originales EgyptAir_Cargo Entonación_justa Estación_Mauricio_Mayer Esdrás Forasaccus_distichus Estación_Alberdi_Viejo El_valle_secreto Evora Espliego Eudes_de_Metz Elección_legislativa_de_Francia_de_1928 En_el_nombre_del_futbol Era_Cuaternaria Ernesto_Duarte Emperador_Go_Kashiwabara Flavor_Flav Fc Ejecucion_póstuma Electrización Familia_Mountbatten_Windsor Enero_de_1963 Francisco_Ramos_Fernández-Torrecilla Edward_Gierek Fl._Atacam. Estacion_Dr._A._Cetrangolo Fortin_Lavalle Episodios_de_Shin-chan_(2004) Felipe_Garín Festival_Paradiso_de_Barrax Follow_The_Reaper Estación_Capilla_del_Senor_(Mitre) Filosofia_axiológica Elk_Grove,_California Francisco_Javier_de_Arriaza Englewood_(Tennessee) El_judio_Süß_(película_de_1940) Estacion_Bernard Espacio-tiempo_de_Minkoski Federico_Lehnhoff Flor_de_Venezuela Educación_Secundaria_Basica Francisca_(desambiguacion) El_senor_de_los_anillos_La_batalla_por_la_Tierra_Media_II Ermetus_inopinabilis Epidendrum_labiatum_var_pallidum Escritura_gótica Emiliano_Garcia_Page

html map