Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Alonso_de_Vera_y_Aragon_y_Hoces Darwin_Machis Cotes_gourlayi Amphiprion_ephippium Dolores_(partido) Distrito_de_mamara Earth_Song E._rubecula Cámara_Uruguaya_de_Tecnologías_de_la_Información Diffembach_les-Hellimer Directo_(álbum_de_Leño) Economía_de_Irán Alejandro_el_carbonero Echinocactus_setispinus_var._longihamatus Coppa_San_Geo Aleuroplatus_latus Diem_Lien Cornihuela Desproporcion Convento_de_Jesus_Nazareno_(Chiclana_de_la_Frontera) Dollar Alfonso_J._Falero Diócesis_de_Tuxtepec Aloe_subalbicans_var._acuminata Corriente_Comunista_Internacional Alonso_Madrid Dobladora Del_Monte_Foods Courcelles_sur_Seine Dendera Cyphocharax_modestus Cuerpo_de_Hanny Alquemila Dillman De_Martino EBX2_-_CD_Singles_Box_Set_2 Daniel_Roebuck Daniel_Cosgrove Dr._Mabuse Dúo_Leda_y_Maria Copa_Carnaval Derecho_de_superficie Duncan_Stewart_(Home_and_Away) Copa_Libertadores_de_America_Femenina Demografia_de_la_Republica_Popular_China Amaryllis_candida Copa_del_Rey_de_fútbol_1996-97 Costa_de_los_esqueletos Cuco_rayado Don_Bosco_(Chubut) Cómplice Copa_de_Rumania_2011-12 Drink_it_down Coto_(supermercado) Crepe_(tejido)

html map