Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Balancán Años_450 Bifrenaria_harrisoniae_var._minor Bandera_de_belice Carbo-catión Chara_(alga) Bersac_sur-rivalier Campeonato_Europeo_de_Biatlón_de_2001 Beavis_&_Butthead Calfreisen Caribemix_oxfordiensis Carl_Levin Campeonato_Argentino_de_Velocidad_de_1937 Carex_canescens_var._sphaerostachya Champlin_(Nievre) Cap Cerebro_posterior Benjamin_Fuentes_González Castell_del_Areny Biennale_de_Paris Campeonato_Europeo_de_Polo Budismo_e_hinduismo Bagua_(desambiguacion) Centro_histórico_de_São_Paulo Cecilia_Gasdia Caja_de_Pribnow-Schaller Burgos_año_1.826-1.829 Castell_Platja_d'Aro_i_s'Agaró Carlos_Menditeguy Beaufort_blavincourt Cerezo_de_Santa_Lucía Cassida_fuscomacula Bell_214 Bernabé_de_Módena Centerville Cerro_Porteño_(desambiguación) Berlitz_Corporation Batzarre Calle_San_Agustin Bugulma_y_Belebei Carlos_Lwanga Blanca_Basiano Belgica_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Verano_2000 Borja_Enrique_Ayesa Banco_de_Espana_(Almeria) Beerenauslese Bannaby Bacadéhuachi Buche Centro_de_Información_y_Red_de_Creación_de_Empresas Blandina_martir Bandera_de_guadalupe_(francia) Bourgois Bonkers_(videojuego) Baby_one_more_time_(cancion)

html map