Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Carlos_Morán Britney_Stevens Carme_Elias Broncos_de_reynosa Batman:_No_Man's_Land Batalla_de_castelfidardo Calvario Bellmunt_del_Priorato Chamois_Niort_FC Champañes Buckner_(Illinois) Barneo Chamaecytisus_ciliatus Bart_McQueen Blabera_subspurcata Bonesioides_speciosa Brouniphylax_squamiger Bucio Celosia_albida Ben_Zvi Caja_de_Ahorros_de_Zaragoza,_Aragon_y_La_Rioja Call_of_Duty_Finest_Hour Cerastium_minus Bristol_Cherub Castillo_de_albalate_de_tajuna Carl_Bildt Berthe_morisot Castillo_de_la_Raya_Torre_de_Martín_Gonzalez_(Monteagudo_de_las_Vicarías) Canal_12_(programa_de_TV) Carlomán_I Años_520_a._C. Brissarthe Bayelsa Carrusel_del_parque_Broad_Ripple Caverna_puente_del_diablo Borostomias_mononema Chad_Power Burnsville_mn Campeonato_Europeo_de_Judo_de_1987 Cerveza_de_raíz Bulletin_Board_System Bandera_de_aranjuez Bandera_de_Alto_Karabaj Bucker_Bü_131 Belgas Brachysiphon Castillo_de_Gardeny Cancão_ao_lado Catedral_metropolitana_de_guayaquil Carlos_Diaz_(filosofo) Cementerio_de_Hietaniemi Bristol_Rovers_L._F._C. Blatt._Sukkulentenk. Catasetum_chloranthum Cathartolinum_digynum

html map