Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

José_María_Fernández_Moraga José_Antonio_Martínez_Suárez José_Antonio_de_Mendoza_Caamano_y_Sotomayor,_marqués_de_Villagarcía Lex_loci_celebrationis Listado_alfabetico_de_elementos_quimicos Linea_8_(EMT_Valencia) Juan_Esteban_Lazo_Hernandez Juntos_se_pasa_mejor_(programa_matinal) Las_Chican Janaq_Paco Jos_van_Emden Jozef_Planckaert Joaquin_Ramon_Xirau Jorge_Amado Leandro_Fernandez_Moratin Jolmske La_ermita_de_San_Isidro_el_dia_de_la_fiesta La_Torre_de_Claramunt Lac-Sergent LTD_(guitarras) Jaume_Creixell John_Byrne Kokoro_no_Senshi Koper Linaria_alpina_var._odoratissima Lista_de_capítulos_de_Mork_del_planeta_Ork Irlanda_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Verano_1996 La_Cuevona Lago_Song_Kol Lista_de_capítulos_de_The_Secret_Show Liquidador_de_Chernobyl James_Klugmann Jose_Santos_Mascayano Jose_María_Guelbenzu Inyección_(plastico) Jose_María_Orue_Aranguren Jordan_Road-Canyon_Creek_(Washington) Judeoalemán Legasa Isla_Rota Kvutzat_Kinneret Jacques_Laurent Julian_Fernandez Lepiota_granulosa_var_carcharias Jovino_Novoa_Vásquez Jose_Joaquín_Perez James_Hargreaves Jack_Sharkey Instituto_Nacional_de_Educacion_Fisica_de_Cataluña_(Barcelona) Leucostegane Lalitpur Javier_Moreno_Sánchez Jan_Bobrovský José_Azueta_Abad Las_Gallinas_Locas_4_El_secreto_de_la_felicidad

html map