Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Casearia_benthamiana Brévillers Cerdana Bert_mccracken BOR-4 Bandera_de_camboya Biologia_sistemática Cesare_Cremonini Chaouia-Ourdigha Chancelaria Billboard_(productor) Bandera_del_orgullo_bisexual Cerezo_de_flor_doble Caruru_(plato) Bilirrubina Chambimbe Carmen_Núñez_de_Villavicencio_y_Olaguer_Feliú Carretera_de_Nebraska_25 CV_151 Canalone Calibre_4,5_mm Castillo_convento_de_Uclés Campeonato_Mundial_de_Biatlon Casalmaggiore Bjorneborg Capador_(instrumento) Carlos_Weber Best_of_both_world Cao_lau Campeonato_Italiano_de_Fútbol_1909-10 Brycon_orthotaenia Ca_phe_nau_dá Bandera_de_Winnipeg Brachypterodina_morae Cary_Plantation_(Maine) Barollaea Bündnis_90/Die_Grünen Barrica_de_roble Bandera_de_Territorio_de_la_Capital_Australiana Bélgica_en_el_Festival_de_la_Cancion_de_Eurovisión_2010 Barleria_indica Botelho Calzones_de_cuquillo Bambi_2 Beatriz_I_de_los_Países_Bajos Cedrus_elegans Baldomero_fernández_ladreda Chan_Santa_Cruz Cantón_de_Saint_Benoît_du_Sault Calomys_boliviae Cana_dulce Betonica_del_Japon Brill_Building Biblioteca_municipal_los_ángeles Bannost_villegagnon

html map