Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Embalse_de_Hirfanlı Fly_with_me El_Show_de_Truman El_Senor_de_los_Anillos:_La_Batalla_por_la_Tierra_Media_II Francisco_Beltrán_Otero Escuela_de_defensa_nacional_de_tailandia Escala_Wechsler_de_Inteligencia_para_Niños_(WISC) Final_del_grand_slam_de_ajedrez Emilio_el_moro Faro_de_torres El_Hombre_y_la_Tierra Francisco_de_Paula_Guzman Era_de_los_señores_de_la_guerra_(China)_(1916-1928) Final_fantasy_x-2_international Eduardo_López-Ochoa_y_Portuondo Estación_Km_95 El_Estado_Avatar Euhadra_nachicola Estadio_José_Antonio_Elola Erie_(Metro_de_Filadelfia) Fleurey_les_Saint_Loup Escuela_Nocturna_para_Obreros_de_la_Construcción_(ENOC) Francisco_Cañete_(futbolista) Estudio_Op_10_n_5 Every_Picture_Tells_a_Story Firmicute El_escondite_(película) Flota_cartaginesa Espacios_topologicos Fotografia_de_modas Elecciones_generales_de_Zambia_de_1988 Every_Witch_Way Fiambalá Endian_Firewall Familia_de_proteínas_pocket Fermina_Oliva_y_Ocaña Extracto_seco El_carpio_de_tajo Experimento_Hershey_Chase Fondo_latinoamericano_de_reservas Ficus_rupestris Familia_Martínez_de_Hoz Floresia Elecciones_generales_del_Reino_Unido_de_1886 Etudes_Tableaux,_Op._33_(Rajmaninov) Fon Explosiones_de_Guadalajara,_Mexico_en_1992 Expedicion_Shackleton-Rowett Estación_de_Mühlehorn Eletot Edith_Maude_Hull Escudo_de_zambia Eucalyptus_hemiphloia_var._albens Francisco_Commelerán_y_Gómez Francisco_Perez_Perez

html map