Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Tarkus_(álbum) Sharin_no_Kuni,_Himawari_no_Shōjo Senorita_Choco Tendedor Stade_19_Mai_1956 Torremocha_(Teruel) Solidaridad_Nacional_(Perú) Seleccion_de_fútbol_de_Jalisco Servicio_general_de_inteligencia_y_seguridad_(paises_bajos) Solucion_Bustinduy Senón Samba_(localidad_de_la_India) Star_Trek:_La_próxima_generación_(temporada_1) Super_Ubuntu Saint_Caprais_de-Bordeaux Silene_rupestris_var._major Serenata_guayanesa Seleccion_de_futbol_de_Hong_Kong Thing_to_Come Singing_arc Tardemezar_de_Vidriales Slammiversary_2007 Texiguat Testigo_accidental Saint_Sauveur_de_Pierrepont Tampico_Beverages Sonia_Castedo_Ramos Tabla_de_Peutinger SymbianOS Tensta Santoladrón Serpiente_ponzoñosa San_Cristóbal_de_La_Habana Solothurn_S-18/1100 Salomón_Jara_Cruz Síndrome_disfórico_premenstrual Sistema_ortorrómbico Stigmatocarpum Tomocichla_tuba Teriodontos Saint_Honoré_les-Bains Scrappy-Doo Tierra_Adelia Sukhoi_Su-27 The_Third_and_the_Mortal Tomas_J_Caballero Trastorno_anancástico_de_la_personalidad Santa_Brigida_(Las_Palmas) Sao_Romao_(Armamar) The_information Su_Católica_Majestad Tilleur_FC Semur_en_Brionnais Siepietnica Take_Back_the_Night

html map