Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Enfermedades_por_depósito_lisosomal Estacion_de_Parque_de_Ocio El_Puntal_de_Salinas Faro_Punta_Norte Fernando_Torres_y_Portugal FIFA_Football_2000 Francisco_Nunez Everybody_Loves_Hugo Federación_de_Fútbol_de_Túnez Estacion_de_ZAL_Prat Ejército_de_la_Roma_antigua Flavio_Aviano Exclusión_mutua Fernando_Chomalí Eloy_Cantu_Segovia Fountain_City_(Wisconsin) Fascículo_medial Escudo_de_las_Islas_Turcos_y_Caicos Estacion_de_Maritim-Serrería Emmy_Noether Ella_(desambiguación) Eric_Maxim_Choupo-Moting Erwin_von_Witzleben Erli Escuela_de_pringaos Febrero_de_1937 Eriba-Adad_II Entrepenes_y_Playa_de_Vega Estacion_Biologica_La_Gamba Francesco_Rosario_Capra Etmopterus_polli Falacia_de_la_planificación Espacio_localmente_anillado Exército_Guerrilheiro_do_Povo_Galego_Ceive Estacion_de_Argeles-sur-Mer Emiliano_Lopez Erskine_Caldwell Espinchal Fiumara_(Italia) El_noveno_día Fonters_du_Razes Forma_alotropica Eduardo_Hernández_Pacheco_y_Estevan Esterificacion_de_Fischer-Speier Falacia_logica Embalse_de_Los_Rabanos Estación_de_Córdoba_(desambiguación) Estacion_de_Gabriel_Peri_Asnières-Gennevilliers Euphorbia_myrsinites_subsp._litardierei Francisco_José_Lombardi Factor_intrinseco_gástrico Festival_Internacional_de_Cine_de_Berlín Epidendrum_conopseum El_Mezcal Elecciones_federales_de_México_de_1876

html map