Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Campeonato_Ecuatoriano_de_Fútbol_1966 Campo_de_concentración_de_Mittelbau-Dora Casa_Blanca_(Moscu) Campo_Real_(Zaragoza) Benoît_pedretti Biblioteca_Nacional_d'Andorra Catedral-Basílica_de_Nuestra_Senora_de_El_Pilar Case_Closed Broken_Bow_(Nebraska) Batalla_de_Anquialo Castillo_fuerte_es_nuestro_Dios Bajo-Barítono Capilla_Notre_Dame_du_Haut_de_Ronchamp Celeste_Star Campylocentrum_rhomboglossum Chalcolema_glabrata Bromus_indicus Cerezuelo Capital_(Bahréin) Biblioteca_Pública_Gardiner Beta_Leonis_Minoris Cesar_Duayen Boswellia_bhaw-dajiana_var._serrulata Casa_de_Federico_García_Lorca Boyer_Ramirez,_Arcadio Bernardo_de_Agén Campanula_hirsuta Castilleja_ambigua Carrieres_sur-Seine Boréadas Cerreto_Guidi Branko_Zebec Bailleul_sir_berthoult Carlos_Kunkel Banco_de_escocia_(irlanda) Bignonia Balashov Cerasus_vulgaris_var_caproniana Barrio_españa C.D.S._Vida Barcelona_(ciudad,_España) Chambly_(Francia) Calanthe_cubensis Caserío_Lete Cañonera_Tieté Bellinzona Casa_Azcárraga Blue_Danube Batcavers CMBF_Radio_Musical_Nacional Campeonato_de_Australia_1935 Buddleja_gracilis Bussy_en-Othe Bagaladi Bettant

html map