Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Santa_Clara_(El_Salvador) Salpiglossis_sinuata Terradillos Trachyuropoda_elegantula Saint-Germainmont Saint-Zacharie Telly_Savalas Toyota_(Japón) Senal_de_Aragón Teoria_cromosómica_de_Sutton_y_Boveri Sergio_Daniel_Órteman_Rodríguez Saint-Mande Seleccion_femenina_de_futbol_de_Hungria Tratado_de_Pelindaba Spellbinder Singles_1993-2004_(disco) Sala_Apolo,_Barcelona_21/01/04 Termas_del_flaco Torø The_Remixes_(album_de_Mariah_Carey) Tiburón_oceánico Titanes_(Antigua_Grecia) Super_Liga_Femenil_de_Futbol Sofia_Yakovlevna_Parnok Stonyford_(California) Tanaecium The_Expression_of_the_Emotions_in_Man_and_Animals TodoHogar Sebastián_Fleitas Serrastretta Soto_de_Cameros Silver_and_cold Sinfonia_n.º_1_(Chaikovski) Selenidera_piperivora Shoseini_(Krasnodar) Sistema_Unico_de_Salud Serial_Presence_Detect San_Antonio_(municipio_Mexico) Sin_(math.h) Svartsö Thun-Saint-Amand Teitur_Einarsson Sítio_Novo_do_Tocantins Sancochados Tecleopsis Santiago_Giraldo Stodzew Territorios_ocupados_por_las_fuerzas_del_eje Torre_de_Caja_de_Guadalajara Sport_Club_Young_Fellows_Juventus Sustitución_nucleofilica_aromática The_Lion_King Sinobu_Amou Scott_Pollard Senador_Ninoy_Aquino

html map