Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Fosa_de_Cariaco Estud._Bot._Nordéste Empresa_de_servicios_de_inversión Escuela_de_Granada_y_Antequera Estudio_caso_control Eucariota Elecciones_para_gobernador_de_Arizona_de_2010 El_Rastro El_clon_(telenovela_de_2010) El_vaporcito_de_el_puerto Espacio_vectorial_normado El_Campincito Estacion_de_Marvao-Beira Esquiar Estación_de_Glaris Ferrocarril_del_Tajuna El_Diez Elecciones_españolas_de_1987_al_Parlamento_Europeo Emilio_Nuñez Elisabeth_Mann-Borgese Faro_de_San_Emeterio Francois_Bozize_Yangouvonda Eventful Foreign_Longhair El_Tony_Supercolor Facetas_Televisión El_arbol_del_bien_y_del_mal Eriocnemis_nigrivestis Fouchères_(Aube) Escobas_mujeriegas Everett Fisica_De_Particulas Francisco_Bejarano Flora_apicola_de_Espana Enrico_Montesano Estadio_Pinheirao Estación_KM_36 Estacion_Villa_Luro Euphorbia_welwitschii_var._minor Etnia_guarani Euglypha Ejército_Popular_de_Liberación_Chino Everywhere_Man El_Monte_(California) Estación_Km_55 Elaenia_spectabilis Flores_nenúfares Estado_integral Episodios_de_Scooby-Doo!_Misterios_S.A. El_original_(grupo) Fayún_(gobernación) El_Cálculo_de_Dios El_lamento_del_lobo Escudo_de_armas_del_reino_de_grecia Francisco_Pradilla

html map