Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Sayville_(New_York) Segunda_Division_"B"_de_Espana_2005_06 The_Professionals Selección_de_fútbol_sub-23_de_España Team_Radioshack St._Nicholas_Avenue_(Manhattan) Sargatillo Sor_María_de_San_José Splurge San_Martín_Norte Tele_eXprés Say_OK Torneo_de_Genova Saint-Jean-de-Trézy Santa_Lucia_(estación_de_Santiago) San_Antonio_de_Oriente Schignano San_Gerardo_Maiella_(titulo_cardenalicio) Tecofileaceas Sean_Gregory_May Society_for_the_Lying-In_Hospital This_Means_War Saint_Andre_de_Boëge Selección_saudí_de_futbol Scylla_(Capitulo_de_Prison_Break) Shadows_of_the_Sun Semana_Mundial_de_la_Concientización_sobre_la_Sal San_Nicolás_de_Tolentino_(Las_Palmas) Shackle_Island_(Tennessee) Studies_in_the_Calenduleae Tabare_Etcheverry Steve_Hayes The_Phantom_of_the_Opera_(película_1925) Sonic_Drift_Racing The_time_of_my_life Standing_on_a_Beach:_the_Singles_1978-1986 Saint_Amand_de-Belves Saint_Cyprien_(Dordoña) Saint_Etienne_les-Remiremont Steve_Katz Santenay_(Loir_y_Cher) Terapéutica_electroconvulsiva Tercera_Civilizacion_Helenica San_Eugenio_(estación) Tetrachelifer_pusillus Toranzo_Calderón Schistura_sertata Saigu_no_Nyogo Saint_Germain-de-Salles Torneo_La_Gran_Alternativa Sector_electrico_en_Argentina Speta Teté_Capdevila_Gómez Selección_de_fútbol_de_Ecuador The_Carpal_Tunnel_of_Love

html map