Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Bidens_arguta_var._luxurians Beatriz_i_de_los_paises_bajos Batalla_del_Espinillo Bádminton_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Atenas_2004_-_Dobles_masculino Carbono_acetilénico_lineal Cantón_de_Neuvy-Saint-Sepulchre Bursaspor_Kulubü Busqueda_y_salvamento Carex_ericetorum_subsp._baicalensis Centaurea_ornata Bella_Thorne CNT Carlos_Julio_González Capulus Boursorama Bassignac Catedral_de_San_Pedro_de_Bremen Caligrafia_occidental Bufalo_de_rio Campestre Bartolomé_de_Salazar Bhagavata_Purana Champan_(embarcación) Bulgarian_Army_Stadium Caumont_(Gers) Bolsa_(informatica) Cesar_a_la_mejor_pelicula Castillo_de_Puilaurens Bibliotecas_Publicas_de_Seattle Boob_McNutt BRD_Arad_Challenger Calviello Calobota Beauv. Bando_Evangélico_Gedeón_internacional Black's_beach Cementerio_de_Skogskyrkogården Calle_de_la_Gauchetière Casasola_de_Arión Campos_del_celebrant C.Wright Bahía_de_Quiberon Batallón_de_Voluntarios_Urbanos_de_los_Cuatro_Reinos_de_Andalucía Bethany_joy_lenz_galeotti Carlos_Washington_Pastor Caltha_pumila Brian_Kendrick Campeonato_mundial_de_polo Batalla_de_Siauliai Cecilio_Alzaga Billete_de_veinte_dólares_estadounidense Billete_de_500_euros Batman_The_Dark_Knight_Strikes_Again Bierry_les_Belles_Fontaines Carol_Banawa

html map