Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Pluma_de_combustión Partido_Bretón Nilgiritragus_hylocrius Parechites_adnascens Pavia Partido_Popular_de_España Poangui Orestes_Quercia Nothing_Safe:_Best_of_the_Box Policía_montada Plan_de_Jose_Maria_Cos Pinell_de_Solsonès_(Lerida) Politbyro Oyón-Oion Polesia Pilosella_erythriophylla Papillon_(película) Passerina_tinctoria_proles_imbricata Noether Nuclei_accessorii_nervi_oculomotorii Ononis_vulgaris_raza_antiquorum Novo_Jardim Ovovivípara Patascoy Ostende_(desambiguación) Nakbé Pactos_autonomicos Necatorina PWR Pirodictiáceas Paleontologia_linguistica Organizacion_de_la_Unidad_Africana Padre_Carvallo Pedro_Palacios_y_Saenz Ponticola_rizensis Nielles-lès-Ardres Omocerus_coracina Playero_de_rabadilla_blanca Parinibbaṇa Parlamento_de_Transnistria Pinus_cembra_subsp._pumila PCLOS Oslo_domkirke Phyllocladus_costatus Pleurothallis_rudolfii Orchestral_Manoeuvres_in_the_Dark Pastor_Britos Pabellon_Atlantico Más_turbada_que_nunca Pitangua Peliculas_de_Spiderman Organizacion_del_Tratado_Central Necora_puber Nicolò_Tommaseo NCh_2909

html map