Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Eduard_von_Bohm_Ermolli Exchange_Square Enrique_Godínez_y_Esteban Estacion_La_Reja El_chiringuito_(serie_de_televisión) Elga_Brink Firefox_Aurora Enfermedad_yatrogénica Figulus_laevipennis Eduardo_Makaroff Escuela_Técnica_Superior_de_Ingeniería Felinos_dientes_de_sable Flora_Berolinensis_(Schlechtendal) Fotofenton Farmatodo Estación_de_Figueira_da_Foz Ezker_Sindikalaren_Konbergentzia Epsilon_Hydrae España_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Los_Ángeles_1932 Federico_Carrizo Estación_de_Avron Espacio_de_Fock Eva_Serra_i_Puig El_Problema_de_la_Filosofia_Hispánica Fiat_Doblo_(2010) Explorers_Club Epígonas Escuela_Universitaria_Politécnica_de_La_Almunia_de_Dona_Godina FC_Metallurg_Novotroitsk Faktor-2 Eurocopa_de_futbol_sala FK_Teleoptik Escala_en_HI-FI Fons El_vuelo_del_Fénix_(película_de_1965) Estacion_de_Villena El_crack Educación_Bilingue_Intercultural Faujasita-Na Francisco_Barnés_Salinas Eggmuhl Elaeocarpus_cyaneus_var._carneus Fantastic_Four Forlong_el_Gordo El_Siglo_de_Torreón Estacion_de_Roda_de_Barà Espanolito Federación_de_Básquetbol_de_Senegal Fermentación_del_etanol Filemon Estadio_Guatamare_de_Porlamar Ensayo_de_penetración_estandar Enjin_Sentai_Go_onger Elecciones_estatales_de_Colima_(1997) Escape_Meta_Alt_Control_Shift

html map