Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Rika_Ishikawa Iker_Pou Ultimo_(Italia) Trust_(empresa_de_electrónica) United_States_House_of_Representatives Ricinus_microcarpus_subsp_spontaneus Renata_Sorrah Municipio_de_Taylor_Creek_(condado_de_Hardin,_Ohio) Treiles_del_Bio_Bío Río_Ucieza Gastón_Von_Muhlenbrock_Zamora Trirhabda_eriodictyonis Indicadores_Financieros Resuttano Rubaix Iglesia_Greco-Católica_Húngara Revista_Lecturas Untitled_1995_Demo Muralla_urbana_de_Marbella Túnel_de_Bielsa_Aragnouet Municipio_Cedeño_(Bolivar_Venezuela) Municipio_de_Center_(condado_de_Porter,_Indiana) Rio_Éstige Municipio_de_Greenfield_(condado_de_Monroe,_Arkansas) Franz_Burda Gaston_Campi Iglesia_del_Santo_Angel_Custodio_(Vall_de_Uxó) Rumania_en_los_Juegos_Olímpicos_de_verano_1988 Gas_noble Roccamorice S.R.L. Glorified_G Muroidea UEG Royal_Rumble_1992 Triple_Alianza VDA Rusia_en_1931._Reflexiones_al_pie_del_Kremlin Ricardoestesia Get_smart Rosie_O'Donnell Gloria_(Luisiana) Municipio_de_Pine_Grove Glaser_Heeren Ignacio_Clapes_Patlán Influencia_antropogénica_sobre_el_clima Ulcera_duodenal Municipalidad_de_cibla Ripoll_Riu_Sec Ronald_Shannon_Jackson Revol_Bunin Ruina_de_los_bosques Reimond_Manco Rosa_Ester_Rodríguez_Velasco Inauguracion_presidencial_de_George_W_Bush_en_2001

html map