Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Ciencia_ficcion_española Ciudad_Universitaria_(Moncloa-Aravaca) ASFAN_(Niamey) After_the_Heat Companias_aereas_de_bajo_coste Xanclomys Viaje_astral Agua_Caliente_de_Cartago Commelinales A_Guarda Clidemia_deppeana William_Rush Aeropuerto_de_Bucarest-Henri_Coandă Villa_Barboza Villanueva_del_Conde_(Salamanca) Ciencias_de_la_Computacion Compañia_General_de_Electricidad_Distribución_S.A. Consejería_de_Salud_y_Política_Social Abajo_el_Amor Aeropuerto_Internacional_Capitán_FAP_José_A._Quinones Condado_de_Salt_Lake Comunicación_multimodal Yucuyuxi Abadia_de_San_Pedro_de_Solesmes Cocina_siciliana Who_Framed_Roger_Rabbit_(videojuego_de_1989) Adriano_Cintra Adriano_(desambiguacion) Abdón_Castro_Tolay Videografía_de_Kylie_Minogue Vía_Provincial_Progreso_Puerto_Sabana_Grande Vinos_de_Buenos_Aires Colegio_de_Administradores_Públicos_de_Chile Agrupaciones_Independientes_de_Canarias Chinatown_and_Little_Italy_Historic_District Circulo_de_Euler Colegio_de_los_Sagrados_Corazones City_porteña Yamagata_Yamagata Ciprés_del_Sahara Virus_de_la_fiebre_de_Rift_Valley Vidas_rebeldes Constitucion_Política_y_Permanente_del_Estado_de_Chile_de_1823 Chiara_(desambiguación) WP:WC_12_f2 Vila_Cha_(Vila_do_Conde) A_Night_to_Remember_(album) Victorine_Meurent_en_traje_de_torero Via_Colectora_Maldonado_Tulcán Closing_Time_(Doctor_Who) Alain_Rousset Vale_S.A. Christopher_Guest Condado_de_Rockingham_(Virginia) Abdomen_(artrópodos)

html map