Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Livio_Benedetti Mesorregion_de_las_Baixadas_Litoraneas Real_Chancillería_de_Granada Recording_the_Angel Qué_Puedo_Pedir Messiniense Merced_UHSD Proteina_ribosomal_L5 Randia_cuvelierana Marina_Roshcha Mi_24P_(Hind-F) Microsoft_Flight_Simulator_X Matola_(Elche) Mazarambroz_(Toledo) Mecanismo_de_Bartell Michel_Debré Llorar Mesoregiones_del_estado_de_Rio_Grande_do_Sul Presidencialismo_del_brasil Maximo_Diego_Pujol Luis_Gutiérrez_Soto Puerto_Princesa Lorey Mercatone_Uno Quitameriendas Quiruelas_de_vidriales Miedo_(libro) Lobivia_bodekeriana Google_Finance Lobetano Melilotus_puiggarii Lomanthes Golden_Grevillea Quenual Marques_de_Valde-Inigo RT_en_español Príncipe_de_la_Paz Redecilla_del_Campo Goldschm. Loge_(satélite) Proteccion_Sísmica_o_Antisísmica Michel_Daerden Gre-No-Li Mahora María_Magdalena_Sánchez Metanira_(desambiguación) Línea_Lérida-La_Pobla Melocactus_acunae Mauro_Sztainszraiber Raión_de_Kirov Maria_Presentación_Salas_Larrazabal Gornji_Stupanj Lope_Conchillos_y_Quintana Mayorazgo_de_los_Dávila Metro_Pcs_Communications

html map