Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Lophochloa Microphis_retzii Programacion_dinamica_(investigación_operativa) Primera_Division_de_Montenegro_2006_07 Regimiento_Reforzado_n_4_"Rancagua" Margarita_de_grecia_y_dinamarca Red_secundaria_de_carreteras_de_España Marvdasht Lluhí Lvgem_Tower Manuel_Gutiérrez_(Gobernador_de_Paraguay) Magistrado_romano Martinez_Marzoa_Felipe Los_Jaivas_En_Vivo:_Gira_1988 Primera_División_de_los_Emiratos_Arabes_Unidos_2008_09 Manuel_d'Herborisation_en_Suisse_et_en_Valais Lábaro Metazygia Manuel_Neira Manuel_de_Seijas_Lozano Reacción_fotoquimica Gonçalo_Ribeiro_Telles Milicias_creadas_en_Buenos_Aires_durante_las_Invasiones_Inglesas Pélmonostor Luys_Santa_Marina Louis_Marie_Bernard_Dangeard Gorbag Pseudoparrellinae Lycopsis_cyrenaica Lucena_(Espana) Luterana Mantidactylus_luteus Lorsque_l'enfant_paraît Ranking_FIDE Maquinaria_de_movimiento_de_tierras María_Gómez_Valbuena Premio_Nacional_de_Cultura_Magón Primer_Ministro_de_Mongolia Raksaza Provincia_Federativa_Unida_de_Buenos_Aires Raffaele_Pucino Metal_neoclasico Maramasike Primaria_democratica_de_Delaware_2008 Gran_Premio_de_Hungria Lord_Don't_Slow_Me_Down_(documental) Marcelo_Schilling Madeline_y_Marion_Fairbanks Graham_Greene_(novelista) Gran_Premio_de_Japón_de_1996 Rafael_Valcárcel Regimiento_N.º_95_de_Infantería Gregorio_Pedro_XV_Agagianian Rafael_Moriel Línea_D3_(Cordoba)

html map