Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Saint_Jean-de-Savigny São_Jose_do_Rio_Preto_(São_Paulo) Street_Fighter_Alpha_Warriors'_Dreams Teocalli Slovakian_Extraliga Sao_Cristóvao_de_Nogueira Sabú_(actor_y_cantante_de_Argentina) Salicón Sitio_web Torre_Prourban Sula_(Montana) Taeniacara_candidi Sitio_de_París_(885-886) Socialismo_corporativo Theodor_Bergk Sin_With_Sebastian Selección_de_balonmano_de_Tunez Southern_Gothic Senac Saiáns Sebastián_Tagliabúe Saint-Péver TETRAPOL Sofía_Malacco Teatro_Maria_Filotti Temporada_de_huracanes_en_el_Atlantico_2000 San_fausto_de_campcentellas Thea_Garret Saint_Sauveur_(Alto_Saona) The_Dawn_of Shola_Ameobi San_Francisco_de_Campeche,_Campeche Slawomir_Peszko Torneo_Reordenamiento_2001_(Guatemala) Thymus_serpyllum_subsp._praecox Tolerancia_inmunitaria San_Mariano_(Isabela) Tibana Tranvia_turistico Streptolophus The_Internship Subregión_de_los_Rios_(Tabasco) Secretaria_de_Recursos_Hidraulicos_(Mexico) Seleccion_de_futbol_de_Luxemburgo Saint_Hilaire_(Allier) Sam-skara-hina Taka_bangladeshi Serpiente_toro Super_magnetron Tragedia_femenina Simbología_masónica Themeda_forskalii_var._punctata Sadroc Saint_Just_(Herault) Serie_Warcraft

html map