Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Disposable_Teens Dina_Burlando Economía_de_Ruanda Copa_Honor_Uruguayo Cuto_Guadalupe Dryand Crowsoniellidae Corazon_de_Caballero Demografía_de_la_Provincia_de_Santa_Fe Alfredo_Magaña_Borja Corallobotrys E_is_for_Everything Alessandro_Florenzi David_Sanborn Devo_(banda) Eden_(novela) Doctrina_social_de_la_Iglesia_católica Cyperus_purpurascens Desequilibrio Dora_Gómez_Bueno_de_Acuña Ducado_de_Taifa_y_Denia Cruz_de_san_salvador_de_fuentes Cultura_de_la_ceramica_negra_pulida_nortena Ducado_de_San_Juan_de_Moncada Distrito_de_la_oroya Dominio_lingüistico Alina_Kabayeva Cryptospiza Decantación Dreamer_(película) Correa_(genero) Crepidodera_stypheliae Departamento_La_Poma Corbin_Building Daniel_Murúa Aleksandr_M._Lyapunov Amador_Alvarez_Alvarez Dolinasorex_glyphodon Corea_del_Sur_en_el_Clasico_Mundial_de_Béisbol_2006 Dimitri_Pozharski Dragon_Ball_Z_The_Legacy_of_Goku D'Huison_Longueville Diagnóstico_de_enfermería Dubai_World_Central Edgar_Mortiz Cria_petrea Dre_Dog Diócesis_de_Segovia Diputación_del_General Dasaratha Diego_Juan_de_Vera_Tassis_y_Villarroel Desmond_Thorne_Cole Doomdeath_Metal Almadrones_(Guadalajara) Day_of_Defeat

html map