Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Estado_de_Partidos Egg_Harbor_(Wisconsin) Energia_de_Planck Escudo_de_delaware Federación_Anarquista_Ibérica_(FAI) Ermita_de_Santa_María_de_la_Piscina Elisabet_Bargalló Euroliga_fememina Ezy_sur_Eure Escuelas_psicologicas Fermentación_(biotecnología) Estados_Unidos_en_los_Juegos_Paralímpicos_de_Pekín_2008 Fool_No_More Fernan_Pérez_Maimón Eduardo_Cronin Eucariotico Elwood_(Nueva_Jersey) El_buen_nombre Elecciones_presidenciales_de_Chile_(2009) Exploracion_(desambiguacion) El_Mamí Flammerecourt Episoriculus_caudatus Enganches_(equitación) Fenal FC_Kaučuk_Opava Frankenstein_(literatura) Estación_de_Artapadura Fantasio_(ópera) Elodes_takahashii Felipe_Ruíz_Puente Enrique_Berenguer Emmanuel_Frémiet Eka-actinio Ezequiel_Brítez Franklin_Lashey Escudo_del_estado_de_Río_de_Janeiro Fiyiano Eurojet_EJ200 El_Nacional_(República_Dominicana) Enrique_Riestra Espacio_natural_protegido Eurocopa_de_futbol_2000 Elisabeth_Galí_i_Camprubí Embajador_de_Espana_en_Andorra Eustoquia Fernando_Alberto_II,_duque_de_Brunswick_Lüneburg Espejo_de_galadriel Fantasía_(Editorial_Columba) Francisco_Rodríguez_Pérez El_amor_no_cuesta_nada Fernando_López_Fernandez Filosofia_islámica Esfuerzo_lógico El_Pertus

html map