Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Dentinho Alianza_Democratica_M-19 Echinospartum Dead_New_World Echinacanthus_javanicus Dulichium_arundinaceum Ampacus_micrococcus Crucifixion_de_San_Pedro Dragón_de_Komodo EFTE Domiciano_(desambiguación) Edecan Cáncer_(astrología) Correval_E-trading Darwin_(Territorio_del_Norte) Dienerella_acies Dia_Internacional_de_Africa Departamento_de_Energia_de_Estados_Unidos De_Ahi_Soy_Yo_(álbum) Alfred_Burton Dercetina_celebensis Cueva_(desambiguacion) Convergencia_Balear Cottiente_laminar An_Tanaiste Deacon Drawing_restraint_9_(álbum) Direccion_Politica_Nacional_del_APRA Distrito_de_marcas Corazón_Indomable Delfina_Ortega Cultura_Olmeca Coupé_Fuego David_Zurutuza Dönitz Corpo_forestale_dello_Stato César_Castillo Alonso_de_Aguilar,_el_Joraique Denis_Martínez Cromatografía_líquida Alfonso_Dominguez Cànoves_i_Samalús_(Barcelona) Cristina_del_Valle_(España) Dactylispa_senegalensis Diego_Ferré Dogma_central_de_la_biología An_American_Tragedy Cross_Biancina Cámara_de_vacío_térmico Dina_Meyer Cuervo_errante Alfredrick_Hughes Aloe_albida Dejima Critón_de_Heraclea

html map