Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Museo_Virginia_Choquintel Organizacion_Judia_de_Lucha Naves_alienígenas Nahangbagrus_songamensis Pokemon_Diamante_y_Perla:_Battle_Dimension Nichiren Mysjako One_False_Step_(Stargate_SG_1) Pl._Asiat._Rar. Nomenclatura_(biología) Número_de_saponificacion Perigallo Pennant Paz_de_Brundisium Portland_Castle Pistol_River_(Oregón) Policarp_Malihin Ophrys_sphegodes_var._garganicoides Pantano_de_San_Juan Piotr_Kropotkin Pont_Évêque Npi Ngai Polimnia Pandemia_de_gripe_A_(H1N1)_de_2009_en_Estonia Parnasos Nitroglicerina_(farmacologia) Oscar_1933 Pedro_Alvaro Piernas Plato_(desambiguacion) Pedro_Fróilaz Norwood_(Luisiana) Museo_de_la_Real_Fuerza_Aerea_Britanica Petr_Vorísek Nicolau_Aymerich Nicolás_Suárez_Vaca Pico_Mejor Palomita_blanca_(película) N-340 Máximo_de_Bulgaria Phillip_Cocu Piazza_San_Marco Peten-Itzá Pai_Penela Pholiota_flammans Paso_al_acto Ourouparia_tomentosa Night_Songs Nivel_de_enlace_de_datos Odocoileus_virginianus_goudotii New_Play_Control! Outer_World P_U.L.S.E. Navegacion_Marítima

html map