Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Pyrgulopsis_olivacea Marcha_analítica R_F.A. R_N._B. Refinacion_electrolitica María_del_Mar_Moreno_Ruiz Provincia_de_Ifrane Magnus_Berrføtt Manuel_Ureña_Pastor Redstone_Arsenal Los_Muertos,_Álamos Miguel_Correa_y_García Puente_MacRobertson Matias_Campos Ramon_Feliu Mandrake_(serie) Marques_de_Molins_(cañonero_torpedero) Lázar_Bérman Malthinus_foliiformis Metaficcion Mi_niñera_es_una_vampira Psicopedagogía Los_Reales_de_Sierra_Bermeja Miguel_Ángel_Juárez Michelle_Bertolini Premio_Miguel_de_Unamuno María_(nombre) Los_Beatos Premio_Xerais Lochmaea_caprea Max_Bodenstein Melrose_(condado_de_Jackson,_Wisconsin) María_Toledo Prockia_crucis Pruille-l'Éguille Puente_Flat MAM Merma_sangre Mariscal_Sucre RFC_Tilleur Raila_odinga Melechesh Quentin_Hubbard Lockport_Heights_(Luisiana) Marcha_peronista Luciano_G_Egido Primera_División_de_Chile_1957 Pueblo_en_transición Preposito_General_de_la_Companía_de_Jesus Referéndum_sobre_Estatus_Político_de_Puerto_Rico,_1967 Proceso_1001 Manteno_(Illinois) Lucía_de_Siracusa Queenland_(Maryland) Mancomunidad_Río_Arandilla

html map