Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Protesta_en_la_Plaza_de_Shahbag_(Bangladés)_en_2013 Quinto_Centenario_del_Descubrimiento_de_América Rebollo_(Segovia) Menil_Hermei Reforma_agraría Mal_Anderson Provincia_del_Oeste_(Camerun) Macas_de_Caminho Massarrojos Mayo_francés_de_1968 Los_comics_de_la_transición Microrregión_de_Guarapari Green_Carnation Presillas Malteado R_A_F._Facción_del_Ejército_Rojo Real_Orden_de_los_Serafines Q_James_Bond Presidentes_del_Club_Atletico_Newell's_Old_Boys Medvédovskaya Priapuloideos Prisa Los_simuladores_(México) Pseudomonarchia_Daemonum Matrioska Mamen Praia_do_Rio_Alto Maysville_(Colorado) Rated-RKO Los_80_(serie_de_TV_de_Chile) Radepont Livigno Reckingen_Gluringen Mabel_Suffield Miguel_Angel_Roca Premio_Clarín_de_Novela Pygopodidae Proposiciones_Webster-Crampton Rally_de_Montecarlo_de_2000 Prahok Malthinus_forcepiformis Maria_Backlund Mantened_la_Aspidistra_izada Prefectura_de_Nara Los_Blancos Rajmund_Roman_Liebling Metafóricas Marquesado_de_Villabrágima Lost_Hills Manglares Reactivo_de_Ishikawa Purrú Marcelinho_Huertas Martin_Sánchez_de_Portugal Milla_(planta)

html map