Makaron - włoska dusza kuchnii... |
|
ElicheFarfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj makaronu w kształcie kokardek.W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm. Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki. Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole. Silis_nigrina Sarandy_Cabrera Tessin Torca_Urriellu Serie_fílmica_de_X_Men Saint_Clément_des-Levées Sindrome_de_Pancoast_Tobias Sibley Salón_del_Automóvil_de_París_2004 Teatro_Colon_de_Bogotá Samtsje-Yavajeti Trebolense Temístocles_Montás Son_of_the_sun Tomas_Jocelyn-Holt Santo_Antônio_do_Içá Talcamávida_(estación) Sicarios_(serie_de_TV) Serres-Gaston Santo_stefano_in_aspromonte San_Edwin San_Joaquín_Caaguazu_(Paraguay) Sinfonia_n._39_(Haydn) Saxifraga_maculata Scenopooetes Tercera_División_de_Chile_1985 Saga_Skjoldunga Salinas_de_Léniz_(Guipuzcoa) Saint-Julien-aux-Bois Spaced_(serie) Sócrates_(fútbol) Sinfonia_n.º_7_(Mahler) Tayoltita Sistema_Óptico_de_Medición_de_Temperatura_Distribuida_(DTS) Señorío_de_Montpellier Saint_Armou Solo_se_vive_una_vez_(cancion_de_Monica_Naranjo) Teoria_Orbital_Molecular Sindrome_de_Stilling-Türk-Duane Sub_Marinero Socket_de_CPU Southaven Suaeda_prostrata Science Saco_embrionario Sonidos_de_korotkoff Simon_Bolívar_(Paraguay) Tamas_Kasas Tiburon_bala Televisión_Chimbote_(Canal_4) Thomsenolita Transporte_Automotor_Plaza Theopea_variabilis Selección_de_Béisbol_de_Argentina Sargentos_de_armas |
| html map |